Δεν γίνονται γιορτές Χριστουγέννων χωρίς αυτό το γλυκό. Το ξέρουμε όλοι αυτό, για αυτό αυτή η μοναδική λιχουδιά υπάρχει σε κάθε σπίτι. Έχοντας αυτά ως δεδομένα, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος αποφάσισε να μας δείξει τη συνταγή για τα πιο ωραία σπιτικά μελομακάρονα
Ο γνωστός chef μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno», παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή απλή, που ο καθένας μας μπορεί να δοκιμάσει στο σπίτι του.
Για το σιρόπι 250 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 200 ml νερό 100 ml χυμό πορτοκαλιού 100 γρ μέλι 1 στικ κανέλας
Η διαδικασία
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τον χυμό από πορτοκάλι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα, το γαρύφαλλο και ανακατεύουμε λίγο.
Σταδιακά προσθέτουμε το ηλιέλαιο, ενώ ανακατεύουμε.
Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, φτιάχνουμε το σιρόπι.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, το νερό, τον χυμό πορτοκαλιού, το μέλι και το στικ κανέλας.
Το βράζουμε λίγο (το πολύ 3 λεπτά), ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το σιρόπι για κρυώσει.
Βάζουμε τα μελομακάρονα στον φούρνο και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά.
Όταν τα μελομακάρονα είναι έτοιμα, τα μελώνουμε στο σιρόπι – το μυστικό είναι ζεστό μελομακάρονο, κρύο σιρόπι.
Η Δευτέρα 9 Μαρτίου είναι αφιερωμένη στον Αντώνη Καλογιάννη, καθώς το έργο του θα «ζωντανέψει» στη σκηνή του θεάτρου Παλλάς, μέσα από τη μουσική παράσταση «Η φωνή της ψυχής μας».
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 13.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/luke-irving-xqeJbG99nFE-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442