Συνταγή: Γιουβέτσι κοτόπουλο με κριθαράκι
Μια συνταγή δύσκολη, αλλά πεντανόστιμη που πάντα θα μας θυμίζει μαμά.
-
Έρωτας στα χρόνια της… τεχνητής νοημοσύνης – Θα έκανες sexting με το ChatGPT;
-
Τραγωδία στην Άρτα: Νεκρός ο 53χρονος εργάτης που καταπλακώθηκε από χώματα – Βίντεο ντοκουμέντο
-
Συνελήφθη ο «δράκος» του Πειραιά – Κατηγορείται για απόπειρα βιασμού και παρενοχλήσεις γυναικών
-
Κρήτη: Εκτός εντατικής η 23χρονη που προσβλήθηκε από μηνιγγίτιδα
Αποτελεί ένα από τα πλέον αγαπημένα και νόστιμα φαγητά, που όμως οι περισσότεροι αποφεύγουμε να φτιάξουμε στο σπίτι καθώς θεωρείται και δύσκολο. Για αυτό ο Δημήτρης Σκαρμούτσος αποφάσισε να μας το κάνει «ταλιράκια», παρουσιάζοντας μια συνταγή που θέλει προσοχή αλλά όλοι μπορούμε να κάνουμε.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» μαζί με τη Φαίη Σκορδά και παρουσίασε μια συνταγή για γιουβέτσι κοτόπουλο με κριθαράκι. Η μεγάλη του δυσκολία είναι μια: να κρατήσεις τη σωστή υγρασία ώστε να μην βγει το τελικό αποτέλεσμα «στεγνό». Και για αυτό υπάρχει κόλπο.
Τα υλικά
300 γρ κριθαράκι χοντρό
800 γρ στήθος κοτόπουλου
300 γρ μπούτι κοτόπουλου
2 λευκά κρεμμύδια
1 πράσο
1 συσκευασία ντομάτες κονκασέ
2 καρότα
2 σκελίδες σκόρδο
3 πιπεριές Φλωρίνης
100 ml κόκκινο κρασί
1,3 λίτρα ζωμό κοτόπουλου
60 ml ελαιόλαδο
1 στικ κανέλας
2 δαφνόφυλλα
2 κλωνάρια δεντρολίβανο
100 γρ παρμεζάνα
αλάτι
πιπέρι
Το μυστικό
Το γιουβέτσι είναι δύσκολο για έναν και μόνο λόγο: πρέπει να πετύχεις τη σωστή υγρασία, ώστε να μην γίνει στόκος.
Η διαδικασία
Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλο σε κομμάτια για να το σωτάρουμε.
Ρίχνουμε στη συνέχεια το πράσο και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το καρότο για τη γλύκα, τις πιπεριές Φλωρίνης, το δεντολίβανο, το στικ κανέλας, τα δαφνόφυλλα και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε στο τηγάνι τον ζωμό κοτόπουλο.
Ρίχνουμε το κοτόπουλο στο ταψί, προσθέτουμε το κριθαράκι, το ανακατεύουμε και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 12 λεπτά.
- Άρης: Στη διάθεση του Γρηγορίου ο Καντεβέρε
- Ηλεία: Έκλεψε κοσμήματα αξίας 50.000 ευρώ και τα έκρυψε σε κορμό δέντρου στην αυλή του σπιτιού του
- ΠΑΣΟΚ: Ο Ανδρουλάκης προτείνει τον Πάρι Κουκουλόπουλο για τη θέση του αντιπροέδρου της Βουλής
- Ραφαέλα Καρά: Το μεγαλύτερο μυστικό της ζωής της, το Βατικανό, η αμύθητη περιουσία, ο μάνατζερ-κληρονόμος
- «Email gate»: Ξεκίνησε η δίκη για τη διαρροή στοιχείων αποδήμων – Στο εδώλιο η Άννα-Μισέλ Ασημακοπούλου και τρεις ακόμη κατηγορούμενοι
- Κρήτη: Εκτός εντατικής η 23χρονη που προσβλήθηκε από μηνιγγίτιδα
- Το πρόγραμμα του Στέφανου Τσιτσιπά στη χωμάτινη σεζόν (vids)
- Ελεύθερη με περιοριστικούς όρους η χήρα του Τράγκα – Απολογήθηκε για ξέπλυμα και φοροδιαφυγή 13 εκατ. ευρώ
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 17.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/randy-kinne-P7nRBkxx_mg-unsplash-1-315x220.jpg)












































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442