Σάββατο 06 Δεκεμβρίου 2025
weather-icon 21o
Χορτόπιτα με κατσικίσιο τυρί

Χορτόπιτα με κατσικίσιο τυρί

Μια εύκολη πίτα αρωματισμένη με μυρώνια και άνηθο

Προετοιμασία 20′ Ψήσιμο 60′

ΥΛΙΚΑ (για 8-10 μερίδες)

Για το κουρκούτι

700 γρ. αλεύρι

900 ml νερό

100 ml ελαιόλαδο + 1 κ.σ. για το ταψί

Αλάτι

Για τη «γέμιση»

4 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

1 κιλό άγρια χόρτα καθαρισμένα

100 ml ελαιόλαδο

1 μάτσο μυρώνια, ψιλοκομμένα

1 μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο

250 γρ. κατσικίσιο τυρί

Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε καλά τα υλικά για το κουρκούτι

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σοτάρουμε ελαφρά το φρέσκο κρεμμύδι και τα χόρτα και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C. Λαδώνουμε το ταψί και ρίχνουμε το μισό κουρκούτι. Στη συνέχεια, στρώνουμε τη γέμιση και μετά το άλλο μισό κουρκούτι.

Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 45-60 λεπτά.

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Σάββατο 06 Δεκεμβρίου 2025
Απόρρητο