Το ότι βρισκόμαστε σε περίοδο διατροφικής αποτοξίνωσης μετά τις υπερβολές των γιορτών, δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να απολαύσουμε το φαγητό μας. Πάντα υπάρχουν έξυπνες, γευστικές και χορταστικές λύσεις, όπως η συνταγή που ακολουθεί.
Κεφτέδες τόνου – μια συνταγή με άρωμα Μεσογείου, που σερβίρεται ιδανικά με σπανάκι και γιαούρτι.
Τα υλικά
2 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες Μεγάλο κομμάτι ανάλατο βούτυρο 1½ κ.σ. μαγιονέζα 1 λεμόνι, μόνο τριμμένη φλούδα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες 150 γρ. τόνος σε κονσέρβα, στραγγισμένος 2 φέτες ψωμί 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Η διαδικασία
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C ή 180°C με αέρα
Βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με κρύο νερό και βράστε. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
Στραγγίξτε τις πατάτες και επιστρέψτε τις στην κατσαρόλα μαζί με το βούτυρο, τη μαγιονέζα, τη φλούδα λεμονιού, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, αλάτι και άφθονο μαύρο πιπέρι. Πολτοποιήστε μέχρι να γίνουν λείο πουρές. Προσθέστε τον τόνο και αφήστε στην άκρη.
Βάλτε το ψωμί σε πολυκόφτη και χτυπήστε μέχρι να γίνει ψίχα. Βάλτε το αυγό, το αλεύρι και την ψίχα σε τρία ξεχωριστά ρηχά μπολ.
Πλάστε το μείγμα τόνου σε 6 μικρά κεφτεδάκια. Αλευρώστε πρώτα κάθε fishcake, μετά βουτήξτε στο αυγό και τέλος στην ψίχα. Μπορείτε να χρησιμοποιείτε το ένα χέρι για το αλεύρι και την ψίχα και το άλλο για το αυγό, για να μην λερώνονται τα δάχτυλα.
Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και ψήστε για 15 λεπτά ή μέχρι η ψίχα να ροδίσει ελαφρά. Σερβίρετε αμέσως.
Μυστικά, σχέσεις και συγκρούσεις ξεδιπλώνονται μέσα από τις ζωές τριών ανθρώπων που προσπαθούν να σταθούν ο ένας απέναντι στον άλλον και τελικά απέναντι στον ίδιο τους τον εαυτό.
Πέντε ερωτικές ιστορίες, τοποθετημένες σε διαφορετικές εποχές της Ελλάδας, συνθέτουν το κοινό σύμπαν του έργου «Η Αστερόσκονη», όπου άνθρωποι και χρονικότητες συναντιούνται γύρω από την ίδια ανάγκη για αγάπη και σύνδεση.
Η Δευτέρα 9 Μαρτίου είναι αφιερωμένη στον Αντώνη Καλογιάννη, καθώς το έργο του θα «ζωντανέψει» στη σκηνή του θεάτρου Παλλάς, μέσα από τη μουσική παράσταση «Η φωνή της ψυχής μας».
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 14.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/tianhao-wang-aME_eAFPU2A-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
