Συνταγή: Χορτόπιτα χωρίς φύλλο
Μια συνταγή νηστίσιμη και εύκολη.
Ακολουθώντας το κλίμα τον ημερών, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος συνέχισε σε νηστίσιμους ρυθμούς, παρουσιάζοντάς μας μια συνταγή εύκολη και κλασική – ιδιαίτερα στη Θεσσαλία και την Ήπειρο.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για χορτόπιτα χωρίς φύλλο. Λίγα και καλά υλικά, απλά βήματα και σε περίπου μια ώρα έχουμε μια πεντανόστιμη πίτα χωρίς φύλλο, που μπορούμε να έχουμε στη δουλειά για το lunch break ή συνοδευτικό για το μεσημεριανό μας.
Τα υλικά
1 κιλό σπανάκι
500 γρ. σέσκουλα
3 πράσα
5 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι μυρώνια
1/2 ματσάκι άνηθο
100 ml ελαιόλαδο
700 γρ. καλαμποκάλευρο
50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
1 λίτρο νερό
αλάτι
πιπέρι
Η διαδικασία
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το σπανάκι, τα μυρώνια, το φρέσκο κρεμμύδι, τον άνηθο και το πράσο, προσθέτουμε αλάτι, ανακατεύουμε καλά με το χέρι και τα αφήνουμε για 15 με 20 λεπτά, ώστε το αλάτι να «στεγνώσει» τα χόρτα.
Σε ένα καθαρό μπολ ρίχνουμε το καλαμποκάλευρο (προσοχή να είναι ψιλό) και προσθέτουμε ζεστό νερό. Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα για να γίνει ο χυλός.
Σε ένα ταψί ρίχνουμε λίγο λάδι και απλώνουμε στη βάση τον χυλό που έχουμε ετοιμάσει. Ρίχνουμε τα χόρτα από πάνω και καλύπτουμε με μια ακόμα στρώση από χυλό.
Σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά στους 160 με 170 βαθμούς.
- Μέση Ανατολή: Η στρατηγική των ΗΠΑ, ο «δορυφόρος» ΕΕ και στο βάθος Πούτιν
- Οι αγορές περιδινίζονται στο ρυθμό του πολέμου στο Ιράν – Μετά την πτώση… η πρόσκρουση
- Συνταγή: Χορτόπιτα χωρίς φύλλο
- Κλίμα: Ο Φεβρουάριος ανάμεσα στους πιο θερμούς μήνες παγκοσμίως στα χρονικά – Ακραίες βροχοπτώσεις στην Ευρώπη
- Αίθριος ο καιρός την Τρίτη με άνοδο της θερμοκρασίας
- Δύο εξωτικά φρούτα – «ασπίδα» για την καρδιά μας
- Βουλή: Συνεδριάζει η Ολομέλεια για τον ΟΠΕΚΕΠΕ- Το πόρισμα των ευθυνών και η επόμενη μέρα
- Εως και 7.800 ευρώ σε συντάξεις χηρείας Δημοσίου
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 10.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/fausto-garcia-menendez-6p_jg_Ayldo-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442