Συνταγή: Ελαφριά πατατοσαλάτα
Μια συνταγή εύκολη, χορταστική και ότι πρέπει για το lunch break σας.
Με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει μέρα με τη μέρα και το καλοκαίρι να βρίσκεται μια ανάσα, η αλήθεια είναι ότι τα πολύ βαριά φαγητά -ειδικά για το επαγγελματικό lunch break- δεν μας κάνουν και πάρα πολύ κέφι. Η εποχή θέλει μια ελαφριά και δροσερά πιάτα, σαν τη συνταγή που ακολουθεί.
Πατατοσαλάτα. Μια συνταγή που το βρίσκεται κάπου ανάμεσα στην κατηγορία «σαλάτα» και «κανονικό γεύμα», ετοιμάζεται πανεύκολα και δεν κάθεται βαριά. Μέσα σε όλα είναι και πεντανόστιμη.
Τα υλικά
1 αυγό σφιχτό
2 μέτριες πατάτες
2 αγγουράκια
6 ραπανάκια
Λίγο σχοινόπρασο
1 κουταλιά ψιλοκομμένο κόλιανδρο
Για το ντρέσινγκ
2 κουταλιές απαλή μουστάρδα
3 κουταλιές ελαιόλαδο
Χυμό ενός λεμονιού
Ξύσμα από ένα λεμόνι
1 κουταλάκι μέλι
Αλάτι
Πιπέρι
Η διαδικασία
Βράζετε τις πατάτες και τις αφήνετε να κρυώσουν καλά. Στο μεταξύ πλένετε τα αγγουράκια και τα κόβετε σε ροδέλες. Το ίδιο κάνετε και με τα ραπανάκια.
Βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ τις πατάτες, αφού έχουν κρυώσει, κομμένες σε κυβάκια, το αυγό κομμένο στα τέσσερα, προσθέτετε τα αγγουράκια και τα ραπανάκια.
Πασπαλίζετε με κόλιανδρο και σχοινόπρασο ψιλοκομμένο.
Σε ένα μπολάκι βάζετε τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το μέλι, πιπέρι, αλάτι και ανακατεύετε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Περιχύνετε τη σαλάτα και σερβίρετε.
* Πηγή: Vita
- Η Μοσάντ γνώριζε ακόμα και τη θέση του Χαμενεΐ στο σημείο της δολοφονίας του
- MEGA και το MEGA News πρώτοι στα γεγονότα
- Πρώτο επιβεβαιωμένο κρούσμα ευλογιάς των προβάτων στην Ήπειρο
- Παρελθόν από τον ΠΑΟΚ ο Γιούρι Ζντοβτς, φημολογία για Τρινκιέρι
- Καύσιμα: Φόβοι για «ράλι» τιμών – Ανήσυχοι οι καταναλωτές
- Μέση Ανατολή: Ποιες χώρες διακόπτουν διυλιστήρια και παραγωγή LNG λόγω του πολέμου
- «Η θητεία μου στη Vogue ήταν γεμάτη φωνές» – Όταν η συγγραφέας του «Ο διάβολος φοράει Prada» ήταν βοηθός της Άννα Γουίντουρ
- Euroleague: «Αναβάλλονται οι αγώνες Μακάμπι – Χάποελ και Παρτιζάν – Ντουμπάι BC»
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 02.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/brennan-wolf-5ZTesI4UxpY-unsplash-315x220.jpg)











































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442