Η Μεγάλη Εβδομάδα έφτασε και πλέον βρισκόμαστε ένα βήμα πιο κοντά στα οικογενειακά τραπέζια του Πάσχα. Και μπορεί τα κυρίως πιάτα αυτής της ημέρας να είναι πάνω – κάτω γνωστά σε όλους, ωστόσο στα γλυκά έχουμε την ελευθερία να πειραματιστούμε. Και μάλλον αυτό είχε στο μυαλό του ο Δημήτρης Σκαρμούτσος με τη συνταγή που ετοίμασε.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» μαζί με τη Φαίη Σκορδά και έφτιαξε μια συνταγή, κάπως διαφορετική από αυτή που έχουμε συνηθίσει: καρυδόπιτα με ταχίνι.
Μην τρομάζετε, δεν είναι κάτι δύσκολο. Στο κλασικό μείγμα για καρυδόπιτα που ετοιμάζουμε, προσθέτουμε απλά και ταχίνι. Κατά τα άλλα είναι μια συνταγή πολύ εύκολη, πολύ γευστική και ταιριάζει ταμάμ στα πασχαλινά τραπέζια.
Για το σιρόπι: 500 γρ. νερό 500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 200 γρ. ταχίνι με μέλι
Η διαδικασία
Σε λεβα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το καρύδι αλεσμένο , τη ζάχαρη, τον χυμό πορτοκάλι και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το ταχίνι και το ανακατεύουμε με το χέρι.
Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το τοποθετούμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
Προσοχή: Το ταψί το έχουμε σκεπασμένο στην αρχή και μόνο στο τελευταίο δεκάλεπτο το έχουμε ξεσκέπαστο. στο τέλος.
Την ίδια ώρα ετοιμάζουμε και το σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε νερό, ζάχαρη, ταχίνι με μέλι και λίγο κανέλα. Ανακατεύουμε και το βράζουμε.
Για να μην «μουλιάσει» το γλυκό, περιμένουμε να κρυώσουν τόσο η καρυδόπιτα όσο και το σιρόπι, προτού το περιχύσουμε στο ταψί.
Η Γυναίκα της Ζάκυθος και άλλες αιώνιες μνήμες είναι ένα ποιητικό έργο που ο Σολωμός δεν τελείωσε ποτέ - όπως δεν τελείωσε ποτέ τα περισσότερα έργα του.
Η ταινία, που ολοκληρώθηκε πρόσφατα έπειτα από τρία χρόνια παραγωγής φέρνει και πάλι στο προσκήνιο το πιο κρίσιμο ζήτημα του καιρού μας: την κλιματική κρίση. Το Mankind’s Folly έρχεται στον κινηματογράφο Δαναό για δύο μόνο προβολές το Σάββατο 17 & την Κυριακή 18 Ιανουαρίου.
Μυστικά, σχέσεις και συγκρούσεις ξεδιπλώνονται μέσα από τις ζωές τριών ανθρώπων που προσπαθούν να σταθούν ο ένας απέναντι στον άλλον και τελικά απέναντι στον ίδιο τους τον εαυτό.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 15.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/will-wright-3QbE8KepUk-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442