Συνταγή: Κέικ με αλεύρι βρώμης και αποξηραμένα φρούτα
Μια συνταγή πολύ εύκολη, πολύ γευστική και, γιατί όχι, να μην πάρει μια θέση στο πασχαλινό τραπέζι που έρχεται.
Μπορεί να διανύουμε περίοδο νηστείας, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει ότι δεν τρώμε και γλυκά. Για αυτό ο Δημήτρης Σκαρμούτσος έφτιαξε μια γλυκιά συνταγή, αγαπημένη, ότι πρέπει για τσίμπημα το πρωί και μάλιστα, μας έδωσε και την νηστίσιμη εκδοχή της. Για όποιον θέλει.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» μαζί με τη Φαίη Σκορδά και έφτιαξε μια συνταγή που σε πολλούς από εμάς θα μας θυμίσει κάτι από τα παιδικά μας χρόνια: κέικ με αλεύρι βρώμης και αποξηραμένα φρούτα. Πολύ εύκολη, πολύ γευστική και, γιατί όχι, να μην πάρει μια θέση στο πασχαλινό τραπέζι που έρχεται.
Μάλιστα, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος έδωσε και το κόλπο για να κάνουμε τη συνταγή νηστίσιμη: αφαιρούμε το αυγό, το λάδι και το γάλα – και αντικαθιστούμε το γάλα με νερό.
Τα υλικά
250 γρ. αλεύρι βρώμης
200 γρ. μέλι
2 αυγά
150 γρ. γάλα
80 ml ελαιόλαδο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
100 γρ. σταφίδα ξανθιά
100 γρ. βερίκοκα αποξηραμένα
100 γρ. μπανάνα αποξηραμένη
1 πρέζα αλάτι
Το μυστικό
Σε αυτή τη συνταγή, όλη η διαδικασία γίνεται στο χέρι, χωρίς να χρησιμοποιήσουμε καθόλου μίξερ.
Η διαδικασία
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι βρώμης και μετά προσθέτουμε τα στερεά υλικά: τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Την ίδια ώρα ρίχνουμε και τα φρούτα μας: τις σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τη μπανάνα.
Στη συνέχεια και ενώ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το ελαιόλαδο και το μέλι.
Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, το τοποθετούμε σε μια φόρμα για κέικ.
Ψήνουμε στους 160 βαθμούς στον αέρα για 40 λεπτά.
Αν το θέλουμε νηστίσιμο, βγάζουμε το αυγό, το λάδι και το γάλα – και αντικαθιστούμε το γάλα με νερό.
- Διακοπές: Που ξόδεψαν 3,68 δισ. οι Έλληνες τουρίστες – Η μέση ημερήσια δαπάνη [γραφήματα]
- Ολυμπιακός: Πέμπτο φιλικό ματς, αντίπαλος η Αντβέρπ
- Ο Βέρνερ Χέρτζογκ έδωσε την πρώτη γεύση της επερχόμενης ταινίας του – Η συμμέτοχη στο Φεστιβάλ Βενετίας
- Εθνική πόλο: Πότε θα διεξαχθεί ο ημιτελικός του Super Final με την Ιταλία
- Σύρος: Συνεχίζεται το θρίλερ με τη δολοφονία της 42χρονης διασώστριας – Τι εξετάζουν οι Αρχές
- Τα στοιχεία επιμένουν ότι υπήρξε σκάνδαλο Novartis πίσω από το αφήγημα περί «σκευωρίας»
- MyCenae: Δίνοντας σάρκα και οστά στον μύθο των Ατρειδών
- Πόσο κοστίζει το μισθολογικό χάσμα στην ΕΕ; Τι χάνει μια Ελληνίδα σε ετήσιο εισόδημα σε σχέση με έναν άνδρα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 24.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/paul-n5gFu17iYug-unsplash-1-315x220.jpg)
![Διακοπές: Που ξόδεψαν 3,68 δισ. οι Έλληνες τουρίστες – Η μέση ημερήσια δαπάνη [γραφήματα]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/Capture-372-315x220.jpg)
