Κυριακή 19 Ιουλίου 2026
weather-icon 34o

Συνταγή: Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα

Μια συνταγή εύκολη και πεντανόστιμη

Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης

Προσθήκη του in.gr στην Google

Δεν είναι ο ορισμός του καλοκαιρινού φαγητού, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι ένα από τα αγαπημένα μας. Για αυτό και η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας έδειξε μια γρήγορη συνταγή, εύκολη και πεντανόστιμη.

Η γνωστή σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Χαμογέλα και πάλι! και μας έδειξε μια συνταγή για κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα.

Τα υλικά

2 κ.σ. σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι κόκκινο
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
2 χρωματιστές πιπεριές πράσινη ή κόκκινη
10 μικρά καλαμπόκια
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
1/2 φλ. κέτσαπ κλασική
1/3 φλ. ζάχαρη
1/3 φλ. λευκό ξίδι
2 κ.σ. σόγια
1 συσκ. ανανά (400 γρ)
1 κ.σ. κορν φλάουρ
Προαιρετικά από 1 κουταλιά γούστερ σως και oyster sauce

Για το κοτόπουλο
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές
1/2 φλ. αλεύρι
1/2 φλ. κορν φλάουρ
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Η διαδικασία

Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε μέσα σησαμέλαιο και προσθέτουμε το κρεμμύδι για να το σοτάρουμε για 2 με 3 λεπτά. Κόβουμε τις πιπεριές (πράσινες και κόκκινες) σε κομμάτια και τις ρίχνουμε στο τηγάνι, όπως και το φρέσκο τζίντζερ, το σκόρδο και το καρότο για ακόμα δύο με τρία λεπτά.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κέτσαπ, τη ζάχαρη, το λευκό ξύδι, λίγες σταγόνες γούστερ σως και λίγο σόγια. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τη σάλτσα στο τηγάνι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα και τον ανανά. Σε ένα μπολάκι έχουμε λίγο ζουμί από τον ανανά και κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στο τηγάνι, για να δέσει η σάλτσα.

Το κοτόπουλο το τηγανίζουμε (με κουρκούτι κατά προτίμηση όπως το κάνουν οι κινέζοι). Όταν είναι έτοιμο, το ρίχνουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα. Ανακατεύουμε και η συνταγή είναι έτοιμη.

Σχόλια
Γράψτε το σχόλιό σας
0 /50
0 /2000

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Προσθήκη του in.gr στην Google

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: [email protected], Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Κυριακή 19 Ιουλίου 2026
Cookies