Συνταγή: Croque madame
Μια συνταγή για ένα χορταστικό και απολαυστικό brunch
Μια χορταστική και άκρως απολαυστική συνταγή, ιδανική για καλοκαιρινο brunch, που ετοιμάζεται εύκολα και εντυπωσιάζει με τη γεύση του
Τα υλικά
4 φέτες ψωμί του τοστ
2 φέτες ζαμπόν
100 γρ. τυρί που λιώνει (π.χ. γραβιέρα ή ένταμ)
2 αβγά
Φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Για την μπεσαμέλ
1 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. αλεύρι
1 φλιτζ. γάλα
Αλάτι, πιπέρι
Λίγο μοσχοκάρυδο
Η διαδικασία
Ετοιμάζουμε πρώτα την μπεσαμέλ: Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει η κρέμα. Τέλος, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο.
Φτιάχνουμε δύο σάντουιτς με το ψωμί, το ζαμπόν και τυρί και τα μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι. Απλώνουμε από πάνω μπεσαμέλ και λίγο τυρί ακόμα. Ψήνουμε τα σάντουιτς στους 180°C, για 10-15 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει.
Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα αβγά – ιδανικά, μελάτα. Σερβίρουμε τα σάντουιτς γαρνίροντας το καθένα με ένα τηγανητό αβγό και πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
* Πηγή: Vita
- Πολωνία: Μια 5χρονη έμεινε μόνη της στην αποβάθρα όταν το τρένο έφυγε με την οικογένειά της [βίντεο]
- Στράτος Φαναράς: Δεν υπάρχουν κρυφές δημοσκοπήσεις, υπάρχουν δημοσκοπήσεις που δεν δημοσιεύονται
- «Κοινωνία Ώρα MEGA»: Σταθερό ραντεβού με την ενημέρωση και το καλοκαίρι
- Διευκόλυνση πρόσβασης σε παραλίες για ανθρώπους με κινητικές δυσκολίες από τον Δήμο Παγγαίου
- Δύο συλλήψεις για τον εμπρησμό στη Marfin το 2010
- ΕΛΑΣ: Ο Αδωνισμός, είναι η πολιτική φιλοσοφία Μητσοτάκη και το τελευταίο καταφύγιό του
- Ποιος είναι ο φορ που θέλει η Λιόν για τη θέση του Γιάρεμτσουκ (vid)
- Παναγιώτης Νέστορας: «Το μόνο που έχω να ρωτήσω είναι γιατί τόσο μίσος, ποιοι είναι πίσω από τους εκτελεστές»
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 10.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/mindaugas-vitkus-ju-dVR1jkmE-unsplash-315x220.jpg)
![Πολωνία: Μια 5χρονη έμεινε μόνη της στην αποβάθρα όταν το τρένο έφυγε με την οικογένειά της [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/uid_e04b5d44fc204a1bb9eae4b486e5a850_width_1200_play_0_pos_0_gs_0_height_675-315x220.webp)
