Δύο συνταγές που «φωνάζουν» καλοκαίρι
Δύο κλασικές συνταγές για αυτή την περίοδο
Το καλοκαίρι δεν είναι μόνο διακοπές, ήλιος και θάλασσα. Έχει και τις δικές του συνταγές, σαν αυτές που μάθαμε στις εκπομπές του MEGA
Ντοματοκεφτέδες
Τα υλικά
Για τους ντοματοκεφτέδες:
4 ώριμες ντομάτες
2 λευκά κρεμμύδια
4 πράσινα κρεμμύδια
1/2 ματσάκι δυόσμο
2 κσ μαντζουράνα
100 γρ φέτα
150 γρ αλεύρι ΓΟΧ
1 κγ μπέικιν πάουντερ
1 λίτρο ηλιέλαιο
αλάτι
πιπέρι
Για τη σάλτσα γιαουρτιού:
500 γρ γιαούρτι
50 ml ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 ματσάκι άνηθος
Η διαδικασία
Στην αρχή ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις στραγγίζουμε για να βγάλουν το νερό τους. Τις βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε φρέσκια ρίγανη, τον δυόσμο, λίγο μπέικιν πάουντερ, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλεύρι, το φρέσκο κρεμμύδι και λίγο λάδι.
Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε λίγο ανθότυρο.
Το αφήνουμε λίγο σε θερμοκρασία δωματίου, για να βγάλει τα υπόλοιπα υγρά και με τα χέρια πλάθουμε τους κεφτέδες.
Τους τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, ενώ παράλληλα ετοιμάζουμε και τη σάλτσα γιαουρτιού. Η συνταγή είναι έτοιμη.
Παραδοσιακό μπριάμ
Τα υλικά
1 κιλό κολοκύθια τρυφερά
4 πατάτες μέτριες
4 σκελίδες σκόρδο
1 μικρό ξερό κρεμμύδι
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
3 ώριμες μέτριες ντομάτες τριμμένες
1/2 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι
150 ml ελαιόλαδο
Η διαδικασία
Ξεκινάμε τη συνταγή. Κόβουμε τα κολοκύθια σε χοντρά κομμάτια για να μην λιώσει και τα βάζουμε στο ταψί.
Στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, το ίδιο με το κρεμμύδι, και τις ρίχνουμε στο ταψί.
Προσθέτουμε το σκόρδο, ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα και φυσικά βάζουμε και το ελαιόλαδο.
Στο τελείωμα ρίχνουμε από πάνω τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε τα υλικά.
Τελευταία πινελιά σκεπάζουμε το ταψί με βρεγμένη λαδόκολλα και το βάζουμε στο φούρνο για μια ώρα στους 200 βαθμούς. Η συνταγή είναι έτοιμη.
- Και νέα φανέλα και Μοντέρο: Διπλή ανακοίνωση από τον Ολυμπιακό!
- Εταιρική Εκδήλωση της Servier Hellas: “Moved By You: From Innovation to Care”
- Η «μυστική» τράπεζα του Τζέφρι Έπσταϊν: Τα εκατομμύρια που διακινήθηκαν πριν και μετά τον θάνατό του
- Η Meta λανσάρει νέο εργαλείο δημιουργίας εικόνων, θα το ενσωματώσει σε Facebook και Instagram
- Ανοίγει ο δρόμος Ροβιές – Ήλια την Παρασκευή 10 Ιουλίου
- Μεταπολίτευση: μια διανοητική περιπέτεια
- Αμετανόητη η γερουσιαστής της Παραγουάης: «Ο Εμπαπέ δεν ξέρει καν πού πέφτει η χώρα μου, ας βρει δικηγόρο»
- Αθώωση λόγω αμφιβολιών ζητά ο εισαγγελέας για τους αστυνομικούς που κατηγορούνται για βιασμό στο ΑΤ Ομονοίας
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις





![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 08.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/erik-mclean-go7GkMubo5c-unsplash-1-315x220.jpg)







































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442