Συνταγή: Σάντουιτς με ομελέτα, λαχανικά και παρμεζάνα
Μια συνταγή πανεύκολη, χορταστική και ότι πρέπει να ένα «τσίμπημα» στα γρήγορα.
Σε όλους μας έχει συμβεί να μας πιάνει μια ξαφνική πείνα και να θέλουμε να τσιμπήσουμε κάτι, αλλά χωρίς να ιδρώσουμε στην κουζίνα και να μην σκάσουμε από το φαγητό. Μην σας πιάνει άγχος, καθώς υπάρχουν λύσεις. Όπως η συνταγή που ετοίμασε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno», παρέα με τη Φαίη Σκορδά και ετοίμασε μια συνταγή πανεύκολη, πεντανόστιμη και ότι πρέπει για να μας κόψει την πείνα: σάντουιτς με ομελέτα, λαχανικά και παρμεζάνα.
Θέλει λίγα λεπτά για να ετοιμαστεί, είναι χορταστική και το πιο σημαντικό μπορείτε να τη φτιάξετε με υλικά που έχουμε όλοι στην κουζίνα μας.
Τα υλικά
6 αυγά
3 πιπεριές φλωρίνης
5 φέτες μπέικον
2 φρέσκα κρεμμύδια
2 κολοκύθια τριμμένα
8 μανιτάρια πόρτο μπέλο
2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο
100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
50 ml ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρόκα
ντοματίνια
Η διαδικασία
Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και προσθέτουμε τις πιπεριές φλωρίνης, τα φρέσκα κρεμμύδια, το τριμμένο κολοκύθι, τα μανιτάρια για να σωταριστούν.
Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε στο τηγάνι το μπέικον, το φρέσκο θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι.
Αφού τα σωτάρουμε, ρίχνουμε τα αυτά και ανακατεύουμε καλά.
Παράλληλα «ψήνουμε» και τα ψωμάκια μας για να είναι τραγανιστά.
Όταν η ομελέτα με τα λαχανικά είναι έτοιμη, την προσθέτουμε στο ψωμί, το οποίο «πασπαλίζουμε» με λίγη ρόκα και «ντύνουμε» με τα ντοματίνια για τη δροσιά.
- Ήπειρος: Ακατάλληλες 74 κατοικίες μετά τους σεισμούς – Η ακτινογραφία των 350 ελέγχων – Επικαιροποιημένες αναφορές
- Γιορτή σήμερα 23 Μαρτίου – Ποιοι γιορτάζουν | Εορτολόγιο
- Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 23.03.2026]
- Ρεάλ Μαδρίτης – Ατλέτικο Μαδρίτης 3-2: Το έφερε… τούμπα και έμεινε «ζωντανή»
- Άμεση ευρωπαϊκή παρέμβαση για τον αφθώδη πυρετό στη Λέσβο ζητά ο Κώστας Αρβανίτης
- Σωρεία καταγγελιών για τη «δράση» του γνωστού γκαλερίστα – Τα κλεμμένα κοσμήματα και οι πλαστοί πίνακες
- Τα ακριβά εισιτήρια και το στοίχημα με τους Αμερικανούς τουρίστες
- Φιορεντίνα-Ίντερ 1-1: Τρίτο ματς χωρίς νίκη οι πρωτοπόροι «νερατζούρι» – Πλησίασε η Μίλαν
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 23.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/jocke-wulcan-N_9yLWF3ikU-unsplash-1-315x220.jpg)










![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 23.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/jocke-wulcan-N_9yLWF3ikU-unsplash-1-136x85.jpg)
































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442