Η «Κουζίνα της Μαμάς» μπαίνει στο αμάξι και πάει Λευκάδα!Σε αυτό το επεισόδιο ο Ευτύχης γνωρίζει τις παραδοσιακές συνταγές και τα σπάνια τοπικά προϊόντα της Λευκάδας. Στο ορεινό μέρος του νησιού βρίσκεται η Εγκλουβή, το ψηλότερο χωριό του νησιού. Εκεί φυτρώνει η φακή Εγκλουβής, ένα προϊόν υπό εξαφάνιση. Η σοδειά κάθε χρονιάς προπωλείται πριν καν […]
Η «Κουζίνα της Μαμάς» μπαίνει στο αμάξι και πάει Λευκάδα! Σε αυτό το επεισόδιο ο Ευτύχης γνωρίζει τις παραδοσιακές συνταγές και τα σπάνια τοπικά προϊόντα της Λευκάδας. Στο ορεινό μέρος του νησιού βρίσκεται η Εγκλουβή, το ψηλότερο χωριό του νησιού. Εκεί φυτρώνει η φακή Εγκλουβής, ένα προϊόν υπό εξαφάνιση. Η σοδειά κάθε χρονιάς προπωλείται πριν καν γίνει η συγκομιδή! Ο Ευτύχης μαθαίνει από τις ντόπιες να κοσκινίζει. Σηκώνει τα τεράστια κόσκινα και κοσκινίζει φακές μέχρι που η μαμά Κατερίνα του μαγειρεύει τη φακή Εγκλουβής με ένα τρόπο που δεν έχετε ξαναδεί. Στο διπλανό χωριό, την Καρυά, δοκιμάζει λαθίρια, μια γεύση που θα θυμίσει πολλά στους μεγαλύτερους… Σάββατο 8 Νοεμβρίου, στις 13.00, στον Alpha.
Σύμφωνα με νέα μελέτη, οι σπόροι chia μπορούν να συμβάλλουν στην μείωση της υπέρτασης (υψηλή αρτηριακή πίεση), της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.