Συνταγή: Quesadillas με κοτόπουλο
Μια συνταγή που όλοι θέλουμε να φτιάξουμε όταν θα έρθουν φίλοι στο σπίτι.
Αφού πριν από λίγο καιρό δοκιμάσαμε burritos με chili con carne, ήρθε ο καιρός να επιστρέψουμε προς το Μεξικό και στις λάτιν γεύσεις, με μια νέα συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας παρουσίασε μια συνταγή που φωνάζει «Μεξικό»: quesadillas με κοτόπουλο. Πανεύκολη, πεντανόστιμη και ότι πρέπει για όταν θα έρθουν φίλοι από το σπίτι.
Τα υλικά
4 τορτίγιες
350 γρ. στήθος κοτόπουλο
2 λευκά κρεμμύδια
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
100 γρ. καλαμπόκι
4 μανιτάρια πορτεμπέλο
1 πιπεριά τσίλι
1 ματσάκι κόλιανδρος
300 γρ. τσένταρ
1 κ.σ. σκόρδο τριμμένο
1 ντομάτα
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
αλάτι
πιπέρι
Η διαδικασία
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το κοτόπουλο.
Προσθέτουμε λίγο τσίλι, λίγο γλυκό πιπέρι, λίγο κόλιανδρο ξερό και λίγο φρέσκο, τα μανιτάρια και το καλαμπόκι.
Ανακατεύουμε τη γέμιση.
Όταν η γέμιση είναι έτοιμη, παίρνουμε την τορτίγια, βάζουμε τυρί στη μισή πλευρά, προσθέτουμε γέμιση στο 1/4 και τυλίγουμε.
Όπως είναι τη βάζουμε στο τηγάνι για να πάρει λίγο χρώμα. Για καλό και για κακό την πατάμε λίγο με το χέρι την τορτίγια. Και η συνταγή είναι έτοιμη.
- AI κάτσε λίγο στην άκρη… – Πότε πατάμε pause για να δουλέψει ο εγκέφαλος
- Παναγιώτα Διαμαντή: Ελληνίδα δασκάλα ανάμεσα στους 50 κορυφαίους εκπαιδευτικούς του κόσμου
- Ακραίες καταστάσεις στην Τουρκία: 29 ακόμη συλλήψεις στο πλαίσιο έρευνας για παράνομα στοιχήματα
- Υπερτουρισμός: Νέοι κανόνες στην Ευρώπη – Τι αλλάζει στα ταξίδια το 2026 και τι ισχύει στην Ελλάδα
- Φόροι: Ποιες φορολογικές εκκρεμότητες λήγουν το 2025 [πίνακας]
- Ύπνος στον αέρα; 4 απίστευτες μέθοδοι που χρησιμοποιούν τα ζώα για να κοιμηθούν ακίνδυνα
- Η αποθεραπεία του Λεσόρ, η διαχείριση του Αταμάν και η «συμφόρηση» στο «5» με την επιστροφή του
- Αγνοούνται τρεις ορειβάτες στον Αθανάσιο Διάκο Φωκίδας
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 25.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/evgeni-tcherkasski-bE4C_M7M4xY-unsplash-1-315x220.jpg)





































![Φόροι: Ποιες φορολογικές εκκρεμότητες λήγουν το 2025 [πίνακας]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/ΧΡΗΜΑΤΑ-315x220.jpg)










































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442