Συνταγή: Σούπα με ψητή γλυκοπατάτα, κολοκύθα και τζίντζερ
Μια συνταγή ταμάμ για τα κρύα που λένε ότι έρχονται.
-
Βρέθηκε το ιατρικό μηχάνημα αξίας 25.000 ευρώ μετά από ανώνυμο τηλεφώνημα - Είχε κλαπεί από το Κρατικό Νίκαιας
-
Συναγερμός στην Κρήτη: Πήγαν για ψάρεμα και βρήκαν νάρκη στα βράχια
-
Κτηματολόγιο: Στο 99% η ανάρτηση κτηματολογικών στοιχείων σε όλη τη χώρα
-
Προειδοποίηση ΕΟΦ για τις παράνομες διαφημίσεις φαρμάκων για αδυνάτισμα
Με τις… φήμες να λένε ότι η θερμοκρασία θα πέσει κατακόρυφα και έρχονται τα κρύα, τι καλύτερο από μια σούπα να ζεστάνει το μέσα μας; Αυτό σκέφτηκε και ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, που αποφάσισε να φτιάξει μια συνταγή που δεν τη λες δύσκολη, αλλά θέλει την υπομονή της λίγο.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας παρουσίασε μια συνταγή με αρώματα, χρώματα και γεύσεις: σούπα με ψητή γλυκοπατάτα, κολοκύθα και τζίντζερ.
Αυτό που προκαλεί εντύπωση είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος της συνταγής φτιάχνεται στον φούρνο – άλλωστε αυτό είναι και το μυστικό της.
Τα υλικά
1 κιλό καθαρισμένη κολοκύθα
300 γρ γλυκοπατάτες
1 λευκό κρεμμύδι
100 γρ τζίντζερ
100 ml χυμός πορτοκάλι
1 πράσο
1 κγ μοσχοκάρυδο
1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου
1 κσ θυμάρι
50 ml ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
150 γρ κρέμα τυρί
1 κσ γιαούρτι
Το μυστικό
Ένα είναι στη συγκεκριμένη συνταγή: ο φούρνος. Τα υλικά αποκτούν την καπνιστή τους γεύση, αφαιρούν την υγρασία και βγάζουν τα αρώματά τους.
Η διαδικασία
Σε ένα ταψί βάζουμε τη γλυκοπατάτα, την κολοκύθα, το πράσο, το κρεμμύδι, το τζίντζερ, το θυμάρι και το μπαχάρι.
Προσθέτουμε λίγο λάδι και λίγο πορτοκάλι, και μετά βάζουμε το ταψί στο φούρνο.
Αφού ψηθεί για περίπου μια ώρα στους 200 βαθμούς, το βγάζουμε και το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα.
Προσθέτουμε ζωμό κοτόπουλου και το ζεσταίνουμε για λίγη ώρα.
Αφού είναι έτοιμο το μείγμα, το μπιμπάρουμε και η σούπα είναι έτοιμη.
Αν θέλουμε βάζουμε λίγο γιαούρτι ή λίγο κρέμα τυρί από πάνω για τη δροσεράδα.
- Στη Βουλή φέρνει η Νέα Αριστερά την έρευνα της EPPO για διαγωνισμό 120 εκατ. του ΥΠΑΙΘΑ για διαδραστικούς πίνακες
- Από το βιομηχανικό παρελθόν στο σύγχρονο αρχαιολογικό Μουσείο Αρχανών
- Το εντυπωσιακό επίτευγμα του Τάισον Γουόρντ μετά το ευρωπαϊκό με τον Ολυμπιακό
- Τα social media είναι τόσο βλαβερά για τα παιδιά όσο το κάπνισμα, σύμφωνα με τους Βρετανούς γιατρούς
- ΠΑΣΟΚ: Η κυβέρνηση οφείλει εξηγήσεις, όχι παραινέσεις, για την αποχώρηση της ExxonMobil από τη Δυτική Κρήτη
- Μιχάλης Παπαγιαννάκης: Τα λάθη και οι χαμένες ευκαιρίες της Αριστεράς
- Παραμένει σε κρίσιμη κατάσταση ο Μάριος Οικονόμου – Αναζητεί αυτόπτες μάρτυρες του τροχαίου η Αστυνομία
- Η γη της ελιάς: Έρχεται η στιγμή των μεγάλων αποφάσεων
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 26.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/khamkeo-rpVQJbZMw8o-unsplash-1-315x220.jpg)











































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442