Είναι γνωστό πως το πρωινό θεωρείται το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας – δεν υπάρχει καμιά αμφιβολία για αυτό. Ωστόσο, δεν σημαίνει ότι πρέπει να είναι ούτε δύσκολο ούτε πολύπλοκο. Και η παρακάτω συνταγή είναι η καλύτερη απόδειξη.
Γιαούρτι με πορτοκάλι – ένα υγιεινό, ελαφρύ και πεντανόστιμο σνακ, με λίγα υλικά και τη συνταγή να χρειάζεται μόλις 10 λεπτά για να ετοιμαστεί.
Κόψτε ένα από τα πορτοκάλια στη μέση και στύψτε τον χυμό του – θα πρέπει να έχετε περίπου 4–5 κουταλιές της σούπας. Καθαρίστε τα υπόλοιπα πορτοκάλια και κόψτε τα σε λεπτές φέτες.
Ρίξτε τον χυμό σε ένα μικρό κατσαρολάκι και προσθέστε την κανέλα, τον αστεροειδή γλυκάνισο και το εκχύλισμα βανίλιας.
Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει για 1–2 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προσθέστε τις φέτες πορτοκαλιού και ζεστάνετέ τες απαλά.
Μοιράστε το γιαούρτι σε δύο μικρά μπολ. Από πάνω τοποθετήστε τα ζεστά αρωματικά πορτοκάλια μαζί με τον χυμό και πασπαλίστε με τους ξηρούς καρπούς.
Ένα «rock party» γεμάτο ήχους, μνήμες και ενέργεια από τις δεκαετίες που όρισαν μια ολόκληρη γενιά -την δική του- αλλά και τους νεότερους, υπόσχεται ο Δημήτρης Σταρόβας.