Οι ημέρες αφιερωμένες στα γλυκά συνεχίζονται στο «Buongiorno». Έτσι, μετά το κέικ βρώμης με αποξηραμένα φρούτα και την πορτοκαλόπιτα, τώρα ο Δημήτρης Σκαρμούτσος αποφάσισε να μας παρουσιάσει μια συνταγή πεντανόστιμη και 100% νηστίσιμη.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA μαζί με τη Φαίη Σκορδά και έφτιαξε μια συνταγή για muffins με μαύρη σοκολάτα και βουτυρόκρεμα. Υπόθεση πέντε λεπτών, με λίγα υλικά και ότι πρέπει για μικρές στιγμές brunch – ακόμα και αυτές τις ημέρες της νηστείας.
Για την βουτυρόκρεμα: 225 γρ. βούτυρο 450 γρ. ζάχαρη άχνη
Η διαδικασία
Σε έναν κάδο του μίξερ βάζουμε πρώτα τα στερεά: το αλεύρι, τη κρυσταλλική ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Ενώ προσθέτουμε το βούτυρο, το οποίο το έχουμε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου για να είναι μαλακό.
Ανακατεύουμε καλά στο μίξερ, ενώ παράλληλα προσθέτουμε και λίγο νερό για να έχουμε μια ωραία υγρασία στο μείγμα.
Όσο χτυπάμε, ρίχνουμε μέσα και τη μαύρη κουβερτούρα ώστε να διαλύεται πιο εύκολα.
Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, γεμίζουμε τα δισκάκια μας έως τη μέση, γιατί στο ψήσιμο θα φουσκώσει το μάφιν.
Ψήσιμο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά και είναι έτοιμα.
Για όποιον θέλει, στο τέλος μπορεί να φτιάξει και μια βουτυρόκρεμα. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη και το χτυπάμε στο χέρι.
Η Σονάτα του Σεληνόφωτος, ο σκηνικός μονόλογος του μεγάλου ποιητή Γιάννη Ρίτσου, θα παρουσιαστεί για μία μοναδική βραδιά τη Δευτέρα 2 Φεβρουαρίου στο θέατρο Ολύμπια «Μαρία Κάλλας».
Στις 30 και 31 Ιανουαρίου, στο Ολύμπια θα πραγματοποιηθεί η συναυλία «Δύο Επέτειοι, Μία Σκηνή» - αφορμή τη συμπλήρωση 30 δημιουργικών χρόνων του συνθέτη Κώστα Λειβαδά και για τα 40 χρόνια της Ορχήστρας Νυκτών Εγχόρδων «Θανάσης Τσιπινάκης» του Δήμου Πατρέων.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 22.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/josh-gordon-h8Od9ze-0o-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442