Εκτέλεση Σουρώνουμε το μουλιασμένο σιτάρι. Σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε μια φαρδιά κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, σοτάρουμε τα ντοματίνια, την πιπεριά, τα κολοκυθάκια και τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαλακώσουν για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το σιτάρι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι. Καλύπτουμε τα υλικά μας με νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά, για περίπου 15 λεπτά. Διορθώνουμε στο αλάτι και στο πιπέρι και τραβάμε την κατσαρόλα εκτός φωτιάς. Ρίχνουμε το βούτυρο, τη φέτα και τα μυρωδικά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.