250 γρ. σπανάκι (μπορούμε να πάρουμε έτοιμο καθαρισμένο από τα σουπερμάρκετ) 250 γρ. λάπατα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/3 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/3 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 250 γρ. φλιτζάνι τυρί φέτα χοντροτριμμένη Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 αβγό 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ Λίγο νερό
Διαδικασία Πλένουμε καλά το σπανάκι, τα λάπατα και όλα τα αρωματικά και τα στραγγίζουμε. Μέσα σε ένα μεγάλο μπολ, ψιλοκόβουμε το σπανάκι και τα λάπατα. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το μάραθο, το αλάτι και το πιπέρι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και ρίχνουμε το αβγό, το τυρί το μπέικιν, το αλεύρι και 3 κουταλιές της σούπας από το λάδι. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο να κάψει. Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε μια ποσότητα από το μείγμα και το τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές στο καυτό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
Στις 30 και 31 Ιανουαρίου, στο Ολύμπια θα πραγματοποιηθεί η συναυλία «Δύο Επέτειοι, Μία Σκηνή» - αφορμή τη συμπλήρωση 30 δημιουργικών χρόνων του συνθέτη Κώστα Λειβαδά και για τα 40 χρόνια της Ορχήστρας Νυκτών Εγχόρδων «Θανάσης Τσιπινάκης» του Δήμου Πατρέων.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 20.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/danie-franco-wEuWV0Vz9uw-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
