Συνταγή: Παραδοσιακή χορτόπιτα
Μια συνταγή που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές.
Στις ρίζες και τα παιδικά μας χρόνια μας ταξίδεψε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, καθώς έφτιαξε μια συνταγή που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές.
Η γνωστός chef μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε τη συνταγή για την παραδοσιακή χορτόπιτα – σαν αυτή που μας έκανε η γιαγιά μας.
Λίγα και καλά υλικά, αρκετή υπομονή καθώς είναι μια συνταγή μπελαλίδικη και πάρα πολύ γεύση.
Τα υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας
1 κιλό καθαρισμένο σπανάκι
2 λευκά κρεμμύδια
6 φρέσκα κρεμμύδια
1 πράσο
1 ματσάκι άνηθο
1 ματσάκι μυρώνια
2 ματσάκια δυόσμο
300 γρ. φέτα
100 ml ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Η διαδικασία
Σε ένα τηγάνι που το έχουμε σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε λίγο λάδι, λίγο νερό και στη συνέχεια προσθέτουμε: το σπανάκι, το δυόσμο, τα μυρώνια, τον άνηθο, το κρεμμύδι και το πράσο.
Ρίχνουμε λίγο τραγανά, για να «τραβήξει» τα πολλά υγρά από το τηγάνι.
Μαραίνουμε τα χόρτα για περίπου 15 λεπτά στο τηγάνι και στη συνέχεια, αφού τα βγάλουμε από τη φωτιά, τα ανακατεύουμε για περίπου 20 λεπτά ώστε να κρυώσουν.
Όταν έχουμε τελειώσει με αυτή τη διαδικασία τα σουρώνουμε.
Σε ένα ταψί βάζουμε τρία φύλλα στο κάτω μέρος και ρίχνουμε από πάνω τη γέμιση. Τότε προσθέτουμε πάνω στα χόρτα και τη φέτα.
Καλύπτουμε το ταψί με δύο ή τρία φύλλα κρούστας και ψήνουμε τη χορτόπιτα στους 140 βαθμούς για περίπου 40 με 45 λεπτά, ώστε να κρατήσει την τραγανότητά της.
- Ο χειμώνας επιστρέφει: Η κινηματογραφική μεταφορά του Game of Thrones βρίσκεται στα σκαριά
- Live: Σε εξέλιξη συνεδρίαση στη Βουλή – Τοποθέτηση Μητσοτάκη για Μέση Ανατολή και παρεμβάσεις πολιτικών αρχηγών
- Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 4 Μαρτίου
- Οι φοβεροί και τρομεροί Σπερς σάρωσαν τα βραβεία του μήνα στο ΝΒΑ (pic, vid)
- Από τη Σαρακοστή στο Πάσχα: Το νέο τεύχος συνταγών της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου αυτή την Κυριακή μαζί με το ΒΗΜΑ
- Θεσσαλονίκη: Σε άθλιες συνθήκες ζούσαν 68 σκυλιά – Σύλληψη 55χρονου και πρόστιμο 68.500 ευρώ
- Τα τσιμπούρια «απειλούν» την υγεία των σκύλων – Παίρνουμε τα μέτρα μας
- Μα τι μπορεί να κάνει για μένα το mentoring;
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 04.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/elen-laureano-aG4jfiaRm7E-unsplash-1-315x220.jpg)
















































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442