Συνταγή: Ανάποδο cheesecake
Μια συνταγή που έχει γίνει το νέο trend στα social media.
Καλά τα φαγητά που μας θυμίζουν τη μαμά μας, ωστόσο ζούμε στο 2025 και δεν μπορούμε να μένουμε πίσω από τις εξελίξεις. Μάλλον κάπως έτσι το σκέφτηκε και ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, ο οποίος έφτιαξε μια συνταγή που αυτή την περίοδο είναι το νέο αγαπημένο trend στο TikTok.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno», παρέα με τη Φαίη Σκορδά και έφτιαξε μια συνταγή που κάνει θραύση στα social media: ανάποδο cheesecake.
Η διαφορά με το κλασικό cheesecake; Αντί να βάλεις κάτω το μπισκότο και να το αφήσεις ανοιχτό από πάνω, σε αυτή την upside down εκδοχή του βάζεις μπισκότο παντού!
Τα υλικά
Για την κρέμα
600 γρ τυρί κρέμα
200 γρ κρέμα γάλακτος
100 γρ ζάχαρη άχνη
1 βανίλια
Για τη βάση
600 γρ μπισκότα τριμμένα
200 γρ βούτυρο
Για τη μαρμελάδα φράουλας
500 γρ φράουλες
200 γρ μέλι
χυμό από 1 λάιμ
Η διαδικασία
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και σε ένα μπολ ρίχνουμε το τριμμένο μπισκότο. Ρίχνουμε το βούτυρο μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να είναι έτοιμο το μείγμα.
Μέσα στο μπολ του μίξερ ρίχνουμε το τυρί κρέμα, την άχνη ζάχαρη, τη βανίλια, λίγη μαρμελάδα και το χτυπάμε.
Σε μια φόρμα βάζουμε το μείγμα μπισκότο ως βάση και μετά ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Την απλώνουμε, προσθέτουμε την μαρμελάδα και από πάνω ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα.
Στο τέλος, ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα μπισκότο που έχουμε και ουσιαστικά κλείνουμε το cheesecake από πάνω.
Βάζουμε τη φόρμα με το γλυκό για 2 με 3 ώρες στο ψυγείο και είναι έτοιμο.
- Μπλόκα: Σοβαρές αιχμές για τους αποσχισθέντες αγρότες – Στο τραπέζι blackout σε κεντρικά οδικά σημεία
- Ιράν: Το κύμα αμφισβήτησης ενισχύεται, αλλά το καθεστώς θα αντέξει, λένε αναλυτές
- Σύρος: Στήριξη σε 100 παιδιά και τις οικογένειές τους
- Φουρνιέ: «Περιμένουμε μία δύσκολη μάχη με την Παρτιζάν – Ποτέ δεν είναι εύκολο να παίζεις εκεί»
- Αγωνία για την 16χρονη Λόρα – Βίντεο ντοκουμέντο από την άφιξή της στην Αθήνα
- Ο εισαγγελέας της Νότιας Κορέας ζητά την θανατική ποινή για τον πρώην πρόεδρο Γιουν
- Ερώτηση ΣΥΡΙΖΑ: «800 εκατ. από 64 δράσεις ΕΣΠΑ για ΜμΕ, μηδέν ευρώ δαπάνη – Είναι σκοπιμότητα, όχι ανικανότητα
- Διαβατήρια: Τα πιο ισχυρά του κόσμου το 2026 – Πού βρίσκεται η Ελλάδα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 13.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/luke-irving-xqeJbG99nFE-unsplash-1-315x220.jpg)























































![Βόλος: Συναγερμός στο νοσοκομείο – Άνδρας απειλεί να πέσει στο κενό [εικόνες]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/a2-4-1200x776-315x220.jpg)




















Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442