Φάτε μάτια ψάρια: Λαίμαργο κέντρο του εγκεφάλου ανάβει όταν βλέπετε φαγητό
Μια άγνωστη ως σήμερα ομάδα νευρώνων αντιδρά επιλεκτικά στις εικόνες τροφίμων -είτε πρόκειται για σουβλάκι είτε για μπρόκολα.
![Κολομβία: Έξι νεκροί σε συντριβή ιδιωτικού αεροσκάφους – Δημοφιλής τραγουδιστής μεταξύ των θυμάτων [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/Capture-57-135x85.jpg)
Είτε πρόκειται για πίτσα, για παγωτό ή για μπριζόλα, ο εγκέφαλος διαθέτει μια ομάδα εξειδικευμένων νευρώνων που αντιδρούν όταν βλέπετε εικόνες φαγητού, αναφέρουν ερευνητές του MIT.
Συνολικά 10.000 εικόνες λειτουργικής μαγνητικής τομογραφίας εγκεφάλου εξετάστηκαν για τη μελέτη που δημοσιεύεται στην έγκριτη επιθεώρηση Current Biology.
Εντοπίστηκαν έτσι στον οπτικό φλοιό τέσσερις ήδη γνωστές ομάδες νευρώνων που ανταποκρίνονται σε πρόσωπα, τοποθεσίες, σώματα και λέξεις, καθώς επίσης μια Πέμπτη. άγνωστη έως τώρα ομάδα που αντιδρά επιλεκτικά σε εικόνες φαγητού.
«Αρχικά προβληματιστήκαμε επειδή το φαγητό δεν είναι μια οπτικά ομοιογενής κατηγορία. Πράγματα όπως τα μήλα και τα ζυμαρικά είναι πολύ ανόμοια, παρόλα αυτά βρήκαμε έναν πληθυσμό νευρώνων που ανταποκρίνεται παρόμοια στα πιο διαφορετικά είδη φαγητού», ανέφερε η δρ Μινάξι Κόσλα, συνεπικεφαλής της μελέτης.
Μελλοντικές έρευνες μένει να διερευνήσουν κατά πόσο οι εγκεφαλικές αντιδράσεις διαφέρουν ανάλογα με τις διατροφικές προτιμήσεις του κάθε ανθρώπου.
Ήδη, με βάση τις πρώτες ενδείξεις, ο εγκέφαλος πολλών ανθρώπων αντιδρά ελαφρώς περισσότερο σε μαγειρεμένα φαγητά από ό,τι στα φρούτα.
Για άλλους κοκκινιστό, για άλλους φράουλες…
Με πληροφορίες από ΑΠΕ-ΜΠΕ
- Ο Πορζίνγκις το ενδεχόμενο επιστροφής στην Ευρώπη και η… Αθήνα
- Οι αθλητικές μεταδόσεις (11/1): Πού θα δείτε το Άρης – ΑΕΚ, το ματς του Παναθηναϊκού και τον τελικό Μπαρτσελόνα – Ρεάλ
- Ακλόνητοι στα μπλόκα οι αγρότες ετοιμάζονται για τη συνάντηση με Μητσοτάκη – «Κόκκινη γραμμή η επιβίωσή μας»
- ΕΦΚΑ – ΔΥΠΑ: Ποιοι θα δουν χρήματα στους λογαριασμούς τους από τις 12 έως τις 16 Ιανουαρίου
- Ιράν: Αναφορές για 116 νεκρούς – Τεχεράνη: «Θα πλήξουμε Ισραήλ, αμερικάνικες βάσεις αν οι ΗΠΑ παρέμβουν»
- Φωτιά σε διαμέρισμα στην Πατησίων – Απεγκλωβίστηκαν δύο άτομα
- Χειμερινές εκπτώσεις: Προσδοκίες για τζίρο άνω των 6 δισ. ευρώ
- Στην Καρδίτσα με Τζόουνς ο Ολυμπιακός – Εύκολο απόγευμα στο ΟΑΚΑ ο Παναθηναϊκός
Ταμείο Ανάκαμψης: Το κρίσιμο εννιάμηνο για το τέλος του
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 11.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/mika-baumeister-jusdwg_T0dU-unsplash-315x220.jpg)
![Κολομβία: Έξι νεκροί σε συντριβή ιδιωτικού αεροσκάφους – Δημοφιλής τραγουδιστής μεταξύ των θυμάτων [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/Capture-57-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
