Σούπα ψητής ντομάτας με ροδάκινο και κεράσια
Ενα κρύο πιάτο με ντομάτα και φρούτα
-
Συνελήφθη για ενδοοικογενειακή βία μετά την καταγγελία της αδελφής του ότι την απείλησε
-
Πυρκαγιά σε ρωσική στρατιωτική εγκατάσταση μετά από ουκρανική επίθεση
-
«Χρυσαφί αμμουδιές, αρχαία και κρασί» - Το ελληνικό νησί που γίνεται αντικείμενο λατρείας στη Βρετανία
-
Σχεδόν μισό εκατομμύριο θανατώσεις προβάτων λόγω ευλογιάς - Σε απόγνωση οι κτηνοτρόφοι
Προετοιμασία 15’, Ψήσιμο 15’, Αναμονή 2 ώρες
Υλικά (για 4 μερίδες)
6 ώριμες ντομάτες κομμένες στη μέση
3 ροδάκινα κομμένα στη μέση
6 κ.σ. λάδι
4 κ.σ. λευκό κρασί
4 κ.σ. χυμό λεμονιού
3 κ.σ. κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο
8 κ.σ. κρέμα γάλακτος
4 κ.γ. βασιλικό ψιλοκομμένο
1 φ.τ. κεράσια χωρίς κουκούτσι
½ πιπεριά καυτερή
400 γρ. τυρί σκληρό κατσικίσιο, τριμμένο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC.
Σε ένα ταψί, στρώνουμε λαδόκολλα και βάζουμε τις ντομάτες και τα ροδάκινα. Βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο και αφήνουμε για 15 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Βγάζουμε από τον φούρνο και ξεφλουδίζουμε. Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε να γίνουν πολτός.
Βάζουμε τη σούπα στο ψυγείο 2 ώρες και σερβίρουμε σε πιάτα βαθιά. Πασπαλίζουμε με το κατσικίσιο τυρί.
- Η Ιαπωνία καταργεί την ισοπαλία στο ποδόσφαιρο
- Μετρό: Ο μετροπόντικας «Αθηνά» έφτασε στον Ευαγγελισμό για την επέκταση της γραμμής 4
- Ο Γιάννης Παναγόπουλος δίνει εξηγήσεις μετά τις αποκαλύψεις της Αρχής για το ξέπλυμα μαύρου Χρήματος
- Ναν ή Χέιζ-Ντέιβις: Τελικά ποιος παίρνει τα περισσότερα χρήματα;
- Δήμος Αθηναίων: Ξεκινούν οι διαδικασίες για τη σύσταση του Δημοτικού Συμβουλίου Νεολαίας Αθηναίων
- «Απαράδεκτη συμπεριφορά»: Ο Άντριου αποκάλυπτε στον Επτσάιν εμπιστευτικές πληροφορίες Βρετανών αξιωματούχων;
- Βόλος: Άγρια επίθεση αδέσποτου σκύλου σε μαθητή – Στο χειρουργείο με σοβαρά τραύματα στο πρόσωπο
- Η Ρωσία μπλοκάρει WhatsApp και Telegram για να προωθήσει το κρατικό app επικοινωνίας
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 12.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/bernard-WQChxc_ZPE4-unsplash-315x220.jpg)













































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442