Προετοιμασία 5′ Ψήσιμο 6′ – 8′ Υλικά (για 1 πίτσα) 1 συσκευασία έτοιμη ζύμη για πίτσα 120 γρ. ντομάτες βιολογικές, ξεφλουδισμένες ή ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα, στραγγισμένες 150 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα αγελάδος, σε φέτες ή χοντροτριμμένη (την έχουμε στραγγίξει καλά) 50 γρ. παρμεζάνα Ρετζιάνο, τριμμένη, κατά προτίμηση 24μηνης ωρίμασης Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο Φρέσκος βασιλικός, 3 – 4 φύλλα
Διαδικασία Προθερμαίνουμε τον φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες ψησίματος στη συσκευασία της ζύμης. Λιώνουμε με τα χέρια μας, σε ένα μπολ, τις ντομάτες ώστε να γίνουν σαν πολτός και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Σουρώνουμε να φύγουν τα πολλά υγρά και απλώνουμε ομοιόμορφα τον πολτό πάνω στο ζυμάρι. Από πάνω βάζουμε τη μοτσαρέλα και το τριμμένο τυρί. Βάζουμε την πίτσα στον φούρνο για 6 – 8 λεπτά. Μόλις τη βγάλουμε από τον φούρνο, περιχύνουμε με λίγο ωμό ελαιόλαδο. Βάζουμε από πάνω μερικά ωμά φύλλα βασιλικού.
Αφετηρία της παράστασης «Δύο ή τρία πράγματα που ξέρω γι’ αυτόν» είναι η προσέγγιση του ρόλου του πατέρα και του αποτυπώματος που αφήνει στις επόμενες γενιές.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 29.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/ken-cheung-yHST1WmTqzI-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442