Προετοιμασία 5′ Ψήσιμο 6′ – 8′ Υλικά (για 1 πίτσα) 1 συσκευασία έτοιμη ζύμη για πίτσα 120 γρ. ντομάτες βιολογικές, ξεφλουδισμένες ή ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα, στραγγισμένες 150 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα αγελάδος, σε φέτες ή χοντροτριμμένη (την έχουμε στραγγίξει καλά) 50 γρ. παρμεζάνα Ρετζιάνο, τριμμένη, κατά προτίμηση 24μηνης ωρίμασης Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο Φρέσκος βασιλικός, 3 – 4 φύλλα
Διαδικασία Προθερμαίνουμε τον φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες ψησίματος στη συσκευασία της ζύμης. Λιώνουμε με τα χέρια μας, σε ένα μπολ, τις ντομάτες ώστε να γίνουν σαν πολτός και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Σουρώνουμε να φύγουν τα πολλά υγρά και απλώνουμε ομοιόμορφα τον πολτό πάνω στο ζυμάρι. Από πάνω βάζουμε τη μοτσαρέλα και το τριμμένο τυρί. Βάζουμε την πίτσα στον φούρνο για 6 – 8 λεπτά. Μόλις τη βγάλουμε από τον φούρνο, περιχύνουμε με λίγο ωμό ελαιόλαδο. Βάζουμε από πάνω μερικά ωμά φύλλα βασιλικού.
Στις 30 και 31 Ιανουαρίου, στο Ολύμπια θα πραγματοποιηθεί η συναυλία «Δύο Επέτειοι, Μία Σκηνή» - αφορμή τη συμπλήρωση 30 δημιουργικών χρόνων του συνθέτη Κώστα Λειβαδά και για τα 40 χρόνια της Ορχήστρας Νυκτών Εγχόρδων «Θανάσης Τσιπινάκης» του Δήμου Πατρέων.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 20.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/danie-franco-wEuWV0Vz9uw-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442