Πράσινη σαλάτα με ψητό μπάτζο
Το πικάντικο τυρί συνδυάζεται υπέροχα με την σος από φρέσκα σύκα και την γλύκα του παστελιού
Προετοιμασία 10’
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)
120 γρ. μπάτζος σε φέτες (ο μπάτζος είναι ΠΟΠ τυρί της Δυτικής Μακεδονίας. Εχει χαμηλά λιπαρά, αλλά είναι αρκετά πικάντικο και αλμυρό). Μπορούμε αντ’ αυτού να χρησιμοποιήσουμε φέτα
160 γρ. ανάμεικτα φύλλα σαλάτας (της αρεσκείας μας)
1 κ.γ. φρέσκα φύλλα θυμάρι
60 γρ. λεπτά, τραγανά παστέλια σπασμένα σε μικρά κομμάτια
3 σύκα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
Για τη σος
2 σύκα καθαρισμένα
50 ml ελαιόλαδο
1 κ.σ. μπαλσάμικο
Αλάτι, πιπέρι
1 κ.γ. φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σος: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ ή μούλτι και τα χτυπάμε να ομογενοποιηθούν.
Ζεσταίνουμε ένα σχαροτήγανο σε δυνατή φωτιά και ψήνουμε τον μπάτζο ή τη φέτα για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα φύλλα της σαλάτας με το θυμάρι και τα μισά παστέλια. Προσθέτουμε λίγη από τη σος και ανακατεύουμε. Βάζουμε τα κομμένα σύκα στη βάση μιας σαλατιέρας και αδειάζουμε από πάνω τη σαλάτα που είναι στο μπολ. Πασπαλίζουμε τα υπόλοιπα παστέλια, βάζουμε από πάνω τα κομμάτια του μπάτζου ή της φέτας και περιχύνουμε με τη σος.
- Επέστρεψε εντυπωσιακά ο Τέιτουμ μετά από 10 μήνες και οδήγησε τους Σέλτικς στη νίκη (120-100, vids)
- Σύρος: Μεγάλη φωτιά στο λιμάνι – Δύο σκάφη κάηκαν ολοσχερώς
- The Expla-in Project: Το ντόμινο του Ιράν – Από την Τεχεράνη στην Κύπρο
- The Expla-in Project: Ποιος ήταν ο Τζέφρι Έπσταϊν και γιατί μας αφορά;
- Μπαρτζώκας στους παίκτες του: «Παίξαμε σαν Ολυμπιακός, όλα τα εύσημα σε εσάς» (vid)
- Σέρρες: Άφαντος εδώ και 40 ημέρες 44χρονος – Κραυγή αγωνίας από τη μητέρα του
- Ιράν: Ο πόλεμος εισέρχεται στη δεύτερη εβδομάδα χωρίς σημάδια αποκλιμάκωσης – «Φρικτή νύχτα στην Τεχεράνη»
- Νέες ταινίες: Από τη Νύφη του Φρανκενστάιν στο Ιράκ του Σαντάμ Χουσεΐν
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 07.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/will-truettner-QprJgwK27us-unsplash-1-315x220.jpg)













































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442