Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA μαζί με τη Φαίη Σκορδά και έφτιαξε μια συνταγή που οι περισσότεροι από εμάς λιμπιζόμαστε, είτε νωρίς το μεσημέρι μαζί με τον καφέ, είτε το βράδυ ενώ χαζεύουμε ταινία: πορτοκαλόπιτα.
Για το σιρόπι: 500 γρ. ζάχαρη 150 ml νερό 150 ml χυμό πορτοκαλιού 1 μικρό ξύλο κανέλας
Η διαδικασία
Σε ένα μπολ ρίχνουμε δύο κεσεδάκια γιαούρτι, τα 4 αυγά, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, τη κρυσταλλική ζάχαρη και το βούτυρο.
Χτύπα τα υλικά καλά το μίξερ, ενώ παράλληλα ρίχνουμε και τον χυμό πορτοκαλιού.
Το φύλλο κρούστας, αφού το κόψουμε σε λωρίδες (σκέψου μέγεθος ταλιατέλας), το τοποθετούμε σε ένα ταψί και από πάνω ρίχνουμε το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει.
Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
Την ίδια ώρα ετοιμάζουμε και το σιρόπο: σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό, τον χυμό πορτοκαλιού και ένα μικρό ξύλο κανέλας. Ωστόσο, περιμένουμε να κρυώσει πρώτα, προτού το ρίξουμε πάνω από την πορτοκαλόπιτα,
Ένα «rock party» γεμάτο ήχους, μνήμες και ενέργεια από τις δεκαετίες που όρισαν μια ολόκληρη γενιά -την δική του- αλλά και τους νεότερους, υπόσχεται ο Δημήτρης Σταρόβας.
Ο τρομπετίστας και συνθέτης Στέλιος Χατζηκαλέας, λίγο προτού ανέβει στη σκηνή του Half Note Jazz Club για να παρουσιάσει τη νέα του δουλειά The Sea Inside, μας μιλάει για τη τζαζ.
Φροίξος Φυντανίδης
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας