Τραγανές και vegan μπουκιές κουνουπιδιού
Υγιεινές και νόστιμες, τρώγονται σκέτες ή ως συνοδευτικό και αγαπιούνται από τα παιδιά
Τα λαχανικά παίρνουν το σχήμα των κλασικά αγαπημένων nuggets και δημιουργούν τραγανές και πεντανόστιμες βίγκαν μπουκιές που «ξεγελούν» τους μικρούς και ενθουσιάζουν τους μεγάλους. Το υγεινό δεν χρειάζεται να είναι βαρετό! Δείτε πώς θα τις φτιάξετε:
ΥΛΙΚΑ
700 γρ. κουνουπίδι, κομμένο σε φέτες
3 μεγάλα αβγά
1 κουτ. του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1/3 του φλιτζανιού κίτρινο vegan τυρί, τριμμένο
1 1/4 φλιτζάνια φρυγανιά, τριμμένη
αλάτι και πιπέρι (και η πάπρικα τους πηγαίνει πολύ)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς C.
Απλώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
Σε ένα ρηχό μπολ, χτυπάμε τα αβγά.
Σε ένα άλλο ρηχό μπολ, συνδυάζουμε την τριμμένη φρυγανιά, την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
Περνάμε τα κομμάτια κουνουπιδιού από το μείγμα αβγών.
Στη συνέχεια, τα περνάμε από το μείγμα του άλλου μπολ.
Απλώνουμε το κουνουπίδι στην λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
Έτοιμες οι μπουκιές!
Ταιριάζουν πολύ με λίγο λεμόνι ή με μια σως της αρεσκείας μας, στην οποία θα τις βουτάμε.
- Κωνσταντίνος Αργυρός: Τι λέει για τη γνωρίμια του με την Κίμπερλι Γκίλφοϊλ
- Χίος: Διάσωση μητέρας και γιου από το φλεγόμενο σπίτι τους
- Νέλσον Μαντέλα: Ο ισόβιος αγώνας κατά του ρατσισμού
- Η δεύτερη… νιότη του Νάντο Ντε Κολό στη Βιλερμπάν (vids)
- Θεσσαλονίκη: Φωτιά σε εργοστάσιο ανακύκλωσης στα Διαβατά
- Ελβετικό φράγκο: Έφτασε η κρίσιμη δίκη στον Άρειο Πάγο – Προσφυγή 200.000 πολιτών
- Η La Liga πάει τους παίκτες στα δικαστήρια
- «Καραγκιόζη… Χάσαμε τον Αϊ Βασίλη!»: Με τη Ματίνα Νικολάου στο θέατρο Σκιών του Π. Χατζηαναγνώστου
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 05.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/pexels-kammeran-gonzalez-keola-3137381-9559884-315x220.jpg)













































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442