Μια εξαιρετική φρουτοσαλάτα
Το σιρόπι μαστίχας κάνει τη διαφορά στη φρουτοσαλάτα την οποία μπορούμε να απολαύσουμε και χωρίς το γιαούρτι.
Προετοιμασία 15’, Μαγείρεμα 15-20’
Υλικά (για 2 άτομα)
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
6 κεράσια, χωρίς το κουκούτσι, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 μέτριο ροδάκινο καθαρισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους
2 βερίκοκα κομμένα σε μικρούς κύβους
2 μούσμουλα κομμένα σε μικρούς κύβους
1 ακτινίδιο κομμένο σε μικρούς κύβους
6-8 φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο
Φιστίκι Αιγίνης χοντροκομμένο, για το γαρνίρισμα
Για το σιρόπι μαστίχας
485 ml νερό
200 γρ. ζάχαρη
Χυμός από ένα μέτριο πορτοκάλι
1 γεμάτο κ.γ. σκόνη μαστίχας
Διαδικασία
Σιρόπι μαστίχας: Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού και τη μαστίχα και ανακατεύουμε. Βάζουμε και πάλι την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζουμε για ακόμη 5-10 λεπτά, μέχρι να δέσει το σιρόπι. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει προτού το ανακατέψουμε με τα φρούτα.
Σύνθεση
Κόβουμε τα φρούτα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα μπολ μαζί με τα φύλλα δυόσμου και 200 ml σιρόπι μαστίχας (το υπόλοιπο το φυλάμε για επόμενη φορά – διατηρείται στο ψυγείο σε γυάλινο δοχείο για αρκετές ημέρες). Μοιράζουμε το γιαούρτι σε δύο μπολ, στο καθένα τους προσθέτουμε από μισή φρουτοσαλάτα και περιχύνουμε με το σιρόπι.
Πηγή: Γευσιγνώστης
- Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη σωφρονιστικός υπάλληλος – Κατηγορείται για διακίνηση ναρκωτικών
- Ιταλία: Δίχρονο παιδί κινδυνεύει να πεθάνει έπειτα από πρωτοφανές ιατρικό λάθος σε μεταμόσχευση
- Kαταιγίδα Nils: Σαρώνει τη Γαλλία – Ένας νεκρός και 850.000 σπίτια χωρίς ρεύμα
- Καταγγέλει τον Ηλιόπουλο η ΠΑΕ Ολυμπιακός
- Όταν η σαλάτα μπήκε στο μενού – Απολίθωμα 300 εκατ. ετών ανήκει σε ένα από τα πρώτα φυτοφάγα ζώα
- Φάμελλος: «Oποια πέτρα και αν σηκώσεις θα βρεις διαφθορά και καθεστώς Μητσοτάκη, η ΝΔ στα σκάνδαλα έχει άριστη κατάρτιση»
- Ουκρανία: Χωρίς ρεύμα πάνω από 100.000 νοικοκυριά στο Κίεβο – Νέες ρωσικές επιθέσεις
- Το προσωπικό στυλ έχει να κάνει με το ταξίδι – Ο Αμερικανός ποιητής της μόδας Ralph Lauren δείχνει τον δρόμο
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 12.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/bernard-WQChxc_ZPE4-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442