200 γρ. φύλλα σπανάκι μπέιμπι, πλυμένα και στεγνωμένα
10-12 κεράσια
2 κ.σ. καβουρδισμένα αμύγδαλα ψιλοκομμένα
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες
120 γρ. σαχάνι κομμένο σε λεπτές φέτες (ή χαλούμι)
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ντρέσινγκ. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με σύρμα τη μουστάρδα με το ξίδι και το μέλι. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε σιγά-σιγά χτυπώντας με το σύρμα, για να δέσει η σάλτσα. Προσθέτουμε αλατοπίπερο και το θυμάρι.
Σαλάτα
Αφαιρούμε το κουκούτσι από τα κεράσια και τα κόβουμε στη μέση. Βάζουμε το σπανάκι σε ένα μπολ με τα μισά κεράσια, τα μισά αμύγδαλα και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το ντρέσινγκ κατά βούληση και ανακατεύουμε (δεν χρειάζεται να το βάλουμε όλο, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετές ημέρες).
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ψήνουμε το σαχάνι για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα.
Σερβίρουμε τη σαλάτα σε μια πιατέλα, ρίχνουμε από πάνω τα υπόλοιπα κεράσια και τα αμύγδαλα. Προσθέτουμε το ψημένο σαχάνι και, αν θέλουμε, περιχύνουμε με λίγο επιπλέον ντρέσινγκ.
Με χιούμορ, ένταση και συνεχείς ανατροπές, η παράσταση «Push Up» βυθίζεται στα άδυτα μιας πολυεθνικής, όπου η προσωπική και επαγγελματική ανέλιξη μετατρέπεται σε αγώνα επιβίωσης.
Το έργο «Κολυμπώντας στον αέρα» -που ανεβαίνει για πρώτη φορά στην Ελλάδα- είναι βασισμένο σε αληθινά γεγονότα, και θα παρουσιαστεί από τις 12 Μαρτίου στο Θέατρο 104.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 26.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/donna-elliot-NCh4pgfdYCA-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442