Μπολονέζ με κιμά κοτόπουλου
Με μόλις 364 θερμίδες και 6,3 γρ. λιπαρά ανά μερίδα!
Προετοιμασία 15′ Μαγείρεμα 25′
Υλικά (για 4 μερίδες)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1 κ.σ. ελαιόλαδο
400 γρ. κιμάς κοτόπουλου
1 κ.γ. σκόνη κάρυ
Ελάχιστο τριμμένο μοσχοκάρυδο
½ κ.γ. μπαχάρι
1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα
½ φλ.τριμμένο καρότο
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
300 γρ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
300 γρ. μακαρόνια ολικής
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.σ. ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη. Μόλις γυαλίσει, προσθέτουμε το καρότο και τον κιμά και τον μαγειρεύουμε μέχρι να πιει όλα τα υγρά του και να πάρει ωραίο χρώμα. Προσθέτουμε το κάρυ, το μπαχάρι, το μοσχοκάρυδο, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε και τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά. Τέλος, ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας και αφήνουμε να σιγοβράσει έως ότου απορροφηθούν όλα τα υγρά. Βράζουμε τα σπαγγέτι με βάση τις οδηγίες της συσκευασίας. Γαρνίρουμε προαιρετικά με φρεκοτριμμένο πιπέρι ή φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Πηγή: Γευσιγνώστης
- Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη σωφρονιστικός υπάλληλος – Κατηγορείται για διακίνηση ναρκωτικών
- Ιταλία: Δίχρονο παιδί κινδυνεύει να πεθάνει έπειτα από πρωτοφανές ιατρικό λάθος σε μεταμόσχευση
- Kαταιγίδα Nils: Σαρώνει τη Γαλλία – Ένας νεκρός και 850.000 σπίτια χωρίς ρεύμα
- Καταγγέλει τον Ηλιόπουλο η ΠΑΕ Ολυμπιακός
- Όταν η σαλάτα μπήκε στο μενού – Απολίθωμα 300 εκατ. ετών ανήκει σε ένα από τα πρώτα φυτοφάγα ζώα
- Φάμελλος: «Oποια πέτρα και αν σηκώσεις θα βρεις διαφθορά και καθεστώς Μητσοτάκη, η ΝΔ στα σκάνδαλα έχει άριστη κατάρτιση»
- Ουκρανία: Χωρίς ρεύμα πάνω από 100.000 νοικοκυριά στο Κίεβο – Νέες ρωσικές επιθέσεις
- Το προσωπικό στυλ έχει να κάνει με το ταξίδι – Ο Αμερικανός ποιητής της μόδας Ralph Lauren δείχνει τον δρόμο
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 12.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/bernard-WQChxc_ZPE4-unsplash-315x220.jpg)













































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442