Φτιάξτε γαλλικά μαντλέν
Λαχταριστή συνταγή για αφράτα μπισκότα
Υλικά για περίπου 50 μαντλέν
250 γρ. βούτυρο αγελάδος και λίγο ακόμη, για τις φόρμες
5 αυγά
250 γρ. ζάχαρη
20 γρ. μέλι
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη, για τις φόρμες
50 γρ. κακάο, σε σκόνη
8 γρ. μπέικιν πάουντερ
Ζάχαρη άχνη (για το σερβίρισμα)
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι λιώστε το βούτυρο και κρατήστε το στην άκρη.
Στον κάδο του μίξερ, σε μέτρια ταχύτητα, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και το μέλι μέχρι να αφρατέψουν καλά. Αποσύρετε τον κάδο από το μίξερ και προσθέστε στο μίγμα των αυγών το βούτυρο και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε και κατόπιν αφήστε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C. Βουτυρώστε και αλευρώστε τα ειδικά φορμάκια για μαντλέν (μπορείτε να αντικαταστήσετε με ατομικά φορμάκια για κέικ και να βάλετε μικρότερη ποσότητα ζύμης). Γεμίστε με τη ζύμη και ψήστε για περίπου 10-12 λεπτά.
Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε!
- Το ιδιαίτερο μήνυμα του Νεϊμάρ σε Ροντρίγκο: «Διάδοχέ μου σου ζητώ μόνο ένα πράγμα…»
- Πέμη Ζούνη: Αποκαλύπτει τον χωρισμό με τον σύζυγό της
- ΠΑΣΟΚ: Στρατηγική δομικής αντιπολίτευσης και θεσμικότητα στα εθνικά
- Θεσσαλονίκη: 17χρονος γρονθοκόπησε συμμαθητή του στις τουαλέτες του σχολείου
- Η κυβερνητική προσπάθεια να εκμεταλλευτεί τον πόλεμο για να εξασφαλίσει επανεκλογή θα πέσει στο κενό
- Ο Τζον Πουλακίδας και το ντεμπούτο στο ΝΒΑ με τους Μάβερικς – Τα πρώτα λεπτά και η στατιστική του
- Χρυσή Αυγή: Εγκληματική οργάνωση με τη βούλα του Εφετείου – Ιστορική απόφαση
- Μέση Ανατολή: Πώς η απαγωγή του Νικολάς Μαδούρο άνοιξε τον δρόμο για τον πόλεμο ΗΠΑ-Ισραήλ στο Ιράν
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 04.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/elen-laureano-aG4jfiaRm7E-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442