Φτιάξτε γαλλικά μαντλέν
Λαχταριστή συνταγή για αφράτα μπισκότα
Υλικά για περίπου 50 μαντλέν
250 γρ. βούτυρο αγελάδος και λίγο ακόμη, για τις φόρμες
5 αυγά
250 γρ. ζάχαρη
20 γρ. μέλι
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη, για τις φόρμες
50 γρ. κακάο, σε σκόνη
8 γρ. μπέικιν πάουντερ
Ζάχαρη άχνη (για το σερβίρισμα)
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι λιώστε το βούτυρο και κρατήστε το στην άκρη.
Στον κάδο του μίξερ, σε μέτρια ταχύτητα, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και το μέλι μέχρι να αφρατέψουν καλά. Αποσύρετε τον κάδο από το μίξερ και προσθέστε στο μίγμα των αυγών το βούτυρο και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε και κατόπιν αφήστε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C. Βουτυρώστε και αλευρώστε τα ειδικά φορμάκια για μαντλέν (μπορείτε να αντικαταστήσετε με ατομικά φορμάκια για κέικ και να βάλετε μικρότερη ποσότητα ζύμης). Γεμίστε με τη ζύμη και ψήστε για περίπου 10-12 λεπτά.
Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε!
- «Λύγισε» ο Τσιτσιπάς κόντρα στον Μάχατς και αποκλείστηκε από το Australian Open
- Τραμπ: «Ο πρόεδρος σκότωσε το αμερικανικό όνειρο για τους Ευρωπαίους» – Η ομιλία στο Νταβός και το ρήγμα με την ΕΕ
- Στο Δίκτυο Ελληνικών Βιβλιοθηκών της Εθνικής Βιβλιοθήκης της Ελλάδος εντάσσεται η Δημοτική Βιβλιοθήκη Κρεμαστής
- ΒΗΜΑ: Έρχεται αυτή την Κυριακή με συναρπαστικές προσφορές
- Δημόσιος Τομέας: Πότε η παραίτηση είναι προϋπόθεση για συνταξιοδότηση
- Ο Ολυμπιακός υποδέχεται την Εστουδιάντες για μια θέση στους «8» του Eurocup
- Στον βρεφονηπιακό σταθμό μεταδίδεται και το… μικροβίωμα του εντέρου
- Μενέλαος Λουντέμης: Καλύτερα εκπατρισμένος και ελεύθερος παρά επαναπατρισμένος και επιτηρούμενος
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 22.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/josh-gordon-h8Od9ze-0o-unsplash-315x220.jpg)












































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442