Κέικ με μάραθο και blue cheese
Ένα πεντανόστιμο κολατσιό για κάθε ώρα.
Προετοιμασία 30′, Ψήσιμο περίπου 50′
Υλικά (για 12 μερίδες)
4 κ.σ. (γεμάτες) μάραθος ψιλοκομμένος, χωρίς τα κοτσάνια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, μόνο το λευκό μέρος
80 γρ. σπορέλαιο + λίγο ακόμη για τη φόρμα
100 γρ. γάλα εβαπορέ
3 αβγά ελαφρά χτυπημένα
40 γρ. ούζο
180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο ακόμη για τη φόρμα
1/3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
100 γρ. blue cheese, θρυμματισμένο
Διαδικασία
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε καλά μια μακρόστενη φόρμα μεσαίου μεγέθους. Χτυπάμε ελαφρά σε ένα μπολ (είτε με έναν αβγοδάρτη, είτε με μίξερ χειρός) τον μάραθο, τα κρεμμυδάκια, το λάδι, το γάλα, τα αβγά και το ούζο, να ομογενοποιηθούν. Σταματάμε το χτύπημα. Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε σιγά-σιγά στο μείγμα, ανακατεύοντας με μια κουτάλα, μέχρι να απορροφηθούν. Τέλος, ενσωματώνουμε το blue cheese ανακατεύοντας απαλά. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά.
Πηγή: Γευσιγνώστης
- Σαμουράι: Η αληθινή ιστορία πίσω από τον μύθο των άτρωτων πολεμιστών
- Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη σωφρονιστικός υπάλληλος – Κατηγορείται για διακίνηση ναρκωτικών
- Ιταλία: Δίχρονο παιδί κινδυνεύει να πεθάνει έπειτα από πρωτοφανές ιατρικό λάθος σε μεταμόσχευση
- Kαταιγίδα Nils: Σαρώνει τη Γαλλία – Ένας νεκρός και 850.000 σπίτια χωρίς ρεύμα
- Καταγγέλει τον Ηλιόπουλο η ΠΑΕ Ολυμπιακός
- Όταν η σαλάτα μπήκε στο μενού – Απολίθωμα 300 εκατ. ετών ανήκει σε ένα από τα πρώτα φυτοφάγα ζώα
- Φάμελλος: «Oποια πέτρα και αν σηκώσεις θα βρεις διαφθορά και καθεστώς Μητσοτάκη, η ΝΔ στα σκάνδαλα έχει άριστη κατάρτιση»
- Ουκρανία: Χωρίς ρεύμα πάνω από 100.000 νοικοκυριά στο Κίεβο – Νέες ρωσικές επιθέσεις
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 12.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/bernard-WQChxc_ZPE4-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442