Δύο συνταγές για σπιτικό παγωτό
Δύο γλυκές συνταγές από αυτές που έγιναν στην κουζίνα του «Buongiorno».
Με το καλοκαίρι να έφτασε για τα καλά, ακολουθούν δύο συνταγές για σπιτικό παγωτό που παρουσιάστηκαν στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» παρέα με τη Φαίη Σκορδά.
Παγωτό carrot cake
Τα υλικά
30 γρ βούτυρο
130 γρ τριμμένα καρότα
70 γρ καστανή ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 κγ κανέλα
1/3 κγ γαρύφαλλο τριμμένο
120 γρ τυρί κρέμα
400 γρ ζαχαρούχο γάλα
2 βανίλιες
400 γρ κρέμα γάλακτος
70 γρ καρύδια τριμμένα
Η διαδικασία
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και το καρότο, για να το σοτάρουμε. Προσθέτουμε και την καστανή ζάχαρη. Μόλις ετοιμαστεί το μείγμα, το αφήνουμε να κρυώσει.
Αμέσως μετά ρίχνουμε και τα μπαχαρικά μας: την κανέλα και το γαρύφαλλο .
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το τυρί κρέμα, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και τις βανίλιες. Χτυπάμε γρήγορα με το χέρι και ρίχνουμε και το μείγμα του καρότου.
Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια το ρίχνουμε μέσα στη χτυπημένη κρέμα γάλακτος, που την είχαμε στο ψυγείο.
Στο τέλος ρίχνουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Ρίχνουμε το τελικό μείγμα σε μια φόρμα και την βάζουμε στην κατάψυξη.
Τούρτα charlotte με παγωτό αρμενοβίλ
Τα υλικά
Για το αρμενοβίλ:
10 τμχ μπεζέδες
200 γρ. ζαχαρούχο γάλα
200 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος
200 γρ. ζωική κρέμα γάλακτος
100 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα
70 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα
Για την charlotte:
200 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ
30 γρ. αμύγδαλα καβουρβισμένα
5 τμχ μπεζέδες
Το μυστικό
Η χρήση της φυτικής κρέμας γάλακτος στο παγωτό, που δίνει την αφράτη και την αέρινη υφή.
Η διαδικασία
Για το παγωτό αρμενοβίλ:
Σε ένα μπολ «χτυπάμε» στο μίξερ τη ζωική κρέμα γάλακτος και σε ένα άλλο τη φυτική κρέμα γάλακτος.
Μόλις είναι έτοιμες τις ενώνουμε και προσθέτουμε: το ζαχαρούχο γάλα, τα καβουρδισμένα αμύγδαλα, την ψιλοκομμένη σοκολάτα και το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
Στη συνέχεια παίρνουμε τους μπεζέδες, τους σπάμε με τα χέρια μας μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
Για την charlotte:
Σε ένα τσέρκι βάζουμε τα σαβαγιάρ -στα πλάγια και τη βάση της φόρμας- και ρίχνουμε τη γέμιση του παγωτού στο εσωτερικό.
Από πάνω σπάμε 2-3 μπεζέδες ακόμα για την τραγανότητα.
Βάζουμε το τσέρκι στην κατάψυξη για 3 με 4 ώρες και είναι έτοιμο για το σερβίρισμα.
- Κατασκοπεία στις Ένοπλες Δυνάμεις: Η γυναίκα «σκιά» πίσω από τον σμήναρχο – Πώς δρούσε το δίκτυο
- Η Νεοϋορκέζα influencer Λόρι Κούπερ δεν το βάζει κάτω – Συνεχίζει να φλερτάρει στα μπαρ μακριά από τα dating app
- Πόσο «αξίζει» ο Bad Bunny;
- Καρπενήσι: Ακέφαλη σορός χωρίς ρούχα εντοπίστηκε σε αυτοκίνητο που έπεσε σε γκρεμό
- Super Bowl: Οι Seahawks ξανά στην κορυφή του NFL με επιβλητική νίκη επί των Patriots (vids)
- «Θα μπορούσα να εμπλέξω τον Τραμπ»: Δολοφόνος 51 ατόμων στη Νέα Ζηλανδία καταγγέλλει απάνθρωπες συνθήκες κράτησης
- Ο Ντάριο Σάριτς έμεινε ελεύθερος: Η waiver list, o Παναθηναϊκός και η επιστροφή στη Euroleague
- «Πυρά» Τραμπ, προσευχές και αντι-show: Όλα όσα έγιναν στο ημίχρονο του Super Bowl με πρωταγωνιστή τον Bad Bunny
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 09.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/gurpreet-singh-BGUt0Fq1I78-unsplash-315x220.jpg)









































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442