150 γρ φουντίτσες μπρόκολου, στον ατμό ή βρασμένες
1 κουτ. σούπας κάπαρη
1 κουτ.της σούπας κρίταμο
Για το ντρέσινγκ
10 ml λεμόνι
50 ml ελαιόλαδο
θαλασσινό αλάτι,
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε σε άφθονο κρύο νερό τα φασόλια και τα βράζουμε για 5-10’ . Τα σουρώνουμε και επαναλαμβάνουμε ακριβώς το ίδιο, αφήνοντάς τα να βράσουν για άλλα 20 λεπτά. Με τον τρόπο αυτό, δεν θα λιώσουν τα φασόλια στο βράσιμο. Τα σουρώνουμε.
Κόβουμε τα καρότα σε ροδέλες και την πατάτα σε κύβους. Σουρώνουμε τον τόνο και τον σπάμε σε μικρότερα κομμάτια.
Σε ένα μπόλ, ανακατεύουμε τα λαχανικά με τα φασόλια, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, τα κρεμμυδάκια, το κρίταμο, την κάπαρη και, τέλος, τον τόνο.
Ντρέσινγκ
Σε ένα μικρότερο μπολάκι ανακατεύουμε το χυμό λεμόνι με το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε τη σαλάτα.
Η Γυναίκα της Ζάκυθος και άλλες αιώνιες μνήμες είναι ένα ποιητικό έργο που ο Σολωμός δεν τελείωσε ποτέ - όπως δεν τελείωσε ποτέ τα περισσότερα έργα του.
Μυστικά, σχέσεις και συγκρούσεις ξεδιπλώνονται μέσα από τις ζωές τριών ανθρώπων που προσπαθούν να σταθούν ο ένας απέναντι στον άλλον και τελικά απέναντι στον ίδιο τους τον εαυτό.
Πέντε ερωτικές ιστορίες, τοποθετημένες σε διαφορετικές εποχές της Ελλάδας, συνθέτουν το κοινό σύμπαν του έργου «Η Αστερόσκονη», όπου άνθρωποι και χρονικότητες συναντιούνται γύρω από την ίδια ανάγκη για αγάπη και σύνδεση.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας