Ψωμάκια με γάλα
Γαλατένια και αφράτα, γίνονται εύκολα και ταιριάζουν με όλα: βούτυρο, μέλι, μαρμελάδα, τυρί και ζαμπόν
Μέσα σε λίγο χλιαρό νερό, διαλύω 50 γρ. νωπή μαγιά και 1 κ.σ. ζάχαρη. Σε μια λεκάνη ανακατεύω 1 κιλό αλεύρι με 1 κ.γ. αλάτι. Προσθέτω τη διαλυμένη μαγιά, 250 ml νερό, χλιαρό και 250 ml γάλα, χλιαρό, 2 αβγά, χτυπημένα και 100 γρ. βούτυρο, σε θ.δ. Ζυμώνω μέχρις ότου η ζύμη να ξεκολλάει από τα χέρια μου. Τη σκεπάζω και την αφήνω να φουσκώσει, ώσπου να διπλασιαστεί σε όγκο.
Μοιράζω τη ζύμη σε 20 ισομεγέθη κομμάτια και τα ζυμώνω ξανά ξεχωριστά. Τους δίνω μακρόστενο σχήμα και τα τοποθετώ σε μια λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα. Αφήνω να φουσκώσουν τα ψωμάκια μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο.
Ψεκάζω με λίγο νερό την επιφάνειά τους και τα ψήνω στον φούρνο, στους 200°C, για 35-45 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθός τους. Τα ψωμάκια είναι έτοιμα όταν χτυπώντας τα ακούγονται «κούφια».
Προαιρετικά, μόλις τα βγάλω από τον φούρνο τα πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη, διαλυμένη σε λίγο νερό, για να γυαλίζουν (υλικά για περίπου 20 ψωμάκια).
πηγη: Γευσιγνώστης
- Παραίτηση στα BAFTA μετά το περιστατικό με ρατσιστική λέξη: Αντιδράσεις για τον χειρισμό της τελετής
- Γαλλία: Δύο γυναίκες νεκρές – Καταπλακώθηκαν από χιονοστιβάδα στην Άνω Σαβοΐα
- Ωραία ενέργεια και σέντρα σουτ του Ζέλσον (vid)
- Κάθετος Διάδρομος: Κοινή δήλωση 13 χωρών για την ενεργειακή ασφάλεια της Ευρώπης
- Στην ολομέλεια της Βουλής το Ενιαίο Ψηφιακό Μητρώο παρακολούθησης υποθέσεων διαφθοράς
- Κώστας Αντετοκούνμπο: «Τα λόγια του Γιάννη που μου άλλαξαν τη ζωή – Θέλω τίτλο με τον Άρη» (vid)
- Απασφάλισε ο Λάκης Γαβαλάς με αφορμή τον πανικό γύρω από την παρουσία του Μπραντ Πιτ στην Ελλάδα
- Τέμπη: Ξεσηκωμός στις 28 Φεβρουαρίου – Συγκεντρώσεις σε όλη τη χώρα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 24.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/02/yun-xu-qZFCovYUBSo-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442