Ένας σεφ, ένας χημικός και ένας τζαζίστας συμπράττουν στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών
Πρόκληση για όλες τις αισθήσεις αποτελεί η εκδήλωση του Megaron Plus στις 10 Μαΐου με τον τίτλο «Η κουζίνα είναι έρωτας, τέχνη, τεχνική». Συμπράττουν ο διάσημος σεφ Πιερ Γκανιέρ, ο τολμηρός χημικός Ερβέ Τις και ο ευρηματικός τζαζίστας Ντανιέλ Ιμέρ.
Πρόκληση για όλες τις αισθήσεις αποτελεί η εκδήλωση που φιλοξενεί το Megaron Plus, την Πέμπτη 10 Μαΐου με τον τίτλο «Η κουζίνα είναι έρωτας, τέχνη, τεχνική».
Η σκηνή της αίθουσας Αλεξάνδρα Τριάντη μεταμορφώνεται σε μια εκπληκτική κουζίνα που φιλοξενεί τρεις κορυφαίους μετρ: τον Πιερ Γκανιέρ (που πρόσφατα αναδείχθηκε ο τρίτος καλύτερος σεφ στον κόσμο), τον τολμηρό χημικό Ερβέ Τις (ιδρυτή της Μοριακής Γαστρονομίας) και τον ευρηματικό μουσικό Ντανιέλ Ιμέρ.
Οι φιλοξενούμενοι του Megaron Plus θα μιλούν γαλλικά, ενώ θα υπάρχει ταυτόχρονη μετάφραση στα ελληνικά.
Τα υλικά και για τους τρεις είναι περίπου κοινά: πλήρης εξοπλισμός κουζίνας με εργαλεία, σκεύη και υλικά άκρως γαστρονομικά για τον μεγάλο σεφ, δίπλα του το εργαστήριο του χημικού με σύνθεση ανάλογη και τέλος κατσαρόλες, μίξερ και κουτάλες αποτελούν μέρος των κρουστών, με τα οποία θα «ενορχηστρώσει» την ιδιαίτερη αυτή συνάντηση ο μουσικός της συντροφιάς.
Το πρόγραμμα διανθισμένο με «ιντερλούδια μαγειρικής τέχνης» αποτελείται από πέντε «μέρη»: εκρηκτικά, αργά ή πιο γρήγορα με επίκεντρο ένα σορμπέ τομάτας, μια μους μέλι/λεμόνι/ρίγανη με λάδι, ένα Vauquelin au cassis, αλλά και φέτα.
Στο όγδοο διαμέρισμα του Παρισιού, στην rue Balzac 6, ο δημοφιλής σεφ Πιερ Γκανιέρ έχει αναδείξει το δικό του ρεστοράν, το περίφημο Balzac σε καταφύγιο αναζητήσεων ενός «ψαγμένου» κοινού.
Ο τζαζίστας Ντανιέλ Ιμέρ «σε εισάγει με την μία στον κόσμο του», όπως χαρακτηριστικά λέει γι’ αυτόν ο φίλος του Πιερ Γκανιέρ. Κι αυτός ο «κόσμος» του πολυμήχανου ντράμερ που έχει περάσει τη ζωή του συνοδεύοντας τους Γάλλους αλλά και διεθνείς αστέρες της τζαζ σκηνής, είναι ένα παλλόμενος συνδυασμός ήχου και ρυθμών, όπου η μουσική «συνδιαλέγεται» δημιουργώντας ηχητικές γέφυρες με τα υπόλοιπα όργανα επί σκηνής.
Μαζί τους «μαγειρεύει» με ενθουσιασμό ο Ερβέ Τις. Ο διακεκριμένος χημικός του College de France και ιδρυτής της Μοριακής Γαστρονομίας πραγματοποιεί επιστημονικές έρευνες πάνω στις μεταμορφώσεις της μαγειρικής τέχνης και το 1988 με τον Βρετανό φυσικό Νίκολας Κούρτι (1908-1998) ιδρύει ένα νέο επιστημονικό τομέα, αυτόν της Μοριακής Γαστρονομίας.
Την ιδιαίτερη αυτή συνάντηση της γεύσης με την μουσική και την επιστήμη φιλοξενεί το Μέγαρο Μουσικής σε συνεργασία με τη Γαλλική Πρεσβεία και το Γαλλικό Ινστιτούτο της Αθήνας. Εισήγηση στην εκδήλωση θα κάνει ο συγγραφέας Γιάννης Ευσταθιάδης.
Στις 17 Ιανουαρίου, το stage του Black Temple υποδέχεται μια σειρά από ελληνικές μπάντες, που θα ερμηνεύσουν μερικές από τις μεγαλύτερες επιτυχίες του David Bowie - ενώ τα decks θα αναλάβει ο Δημήτρης Παπασπυρόπουλος.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 11.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/mika-baumeister-jusdwg_T0dU-unsplash-315x220.jpg)
![Ράλι στα ακίνητα – Οι ακριβές και φθηνές περιοχές [πίνακες]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/athina-athens-akinita-realestate-eurokinissi-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442