Ασφαλές το κρέας και το γάλα από κλωνοποιημένα ζώα
Η σύνθεση του γάλακτος και του κρέατος στα κλωνοποιημένα βοοειδή δεν διαφέρει σε σχέση με τα φυσιολογικά εκτρεφόμενα ζώα, συμπεραίνουν Αμερικανοί και Ιάπωνες επιστήμονες. Πάντως η κυκλοφορία τέτοιων προϊόντων στην αγορά δεν αναμένεται σύντομα.
36
Η σύνθεση του γάλακτος και του κρέατος στα κλωνοποιημένα βοοειδή δεν διαφέρει σε σχέση με τα φυσιολογικά εκτρεφόμενα ζώα, συμπεραίνουν Αμερικανοί και Ιάπωνες επιστήμονες.
Ομάδα Πανεπιστημίου του Κονέκτικατ, με επικεφαλής τον Δρ Ζιανγκζόνγκ Γιανγκ, αναφέρει στο Proceedings of the National Academy of Sciences ότι η ανάλυση περισσότερων από 100 χαρακτηριστικών των παραπάνω προϊόντων δεν έδειξε αξιοσημείωτες διαφορές.
Συγκεκριμένα ελέγχθηκαν δείγματα γάλακτος από τέσσερις κλώνους της γαλακτοπαραγωγικής αγελάδας Holstein για παραμέτρους όπως το περιεχόμενο σε πρωτεΐνες, λιπαρά και λακτόζη. Δεν παρατηρήθηκαν διαφορές μεταξύ των παραμέτρων αυτών στο γάλα των κλωνοποιημένων ζώων και των φυσιολογικά εκτρεφόμενων. Επιπλέον, το κρέας από δυο κλώνους του διάσημου ιαπωνικού ταύρου εκτροφής Kamitakafuku πληρούσε τις βιομηχανικές προδιαγραφές για παραμέτρους όπως η σωστή αναλογία σε λίπος και η σύνθεση λιπαρών-οξέων.
Αν και το κρέας από τα κλωνοποιημένα βοοειδή υπερείχε από αυτό των φυσιολογικά εκτρεφόμενων, οι επιστήμονες το θεώρησαν αναμενόμενο καθώς οι κλώνοι προέκυψαν από έναν υπερ-ταύρο με ασυνήθιστα υψηλής ποιότητας χαρακτηριστικά.
Πάντως από τη μελέτη συνεπάγεται ότι τα γονίδια των κλώνων λειτουργούν φυσιολογικά. «Η παραγωγή κάθε συστατικού στοιχείου της πρωτεΐνης του γάλακτος εμπεριέχει την περίτεχνη ρυθμιστική λειτουργία πολλών πρωτεϊνών και ενζύμων και κάθε μη φυσιολογική έκφραση γονιδίου θα έπρεπε να αντανακλάται σε ανισορροπίες στα συστατικά στοιχεία του γάλακτος», εξηγούν οι ειδικοί.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα στοιχεία είναι προκαταρκτικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο ως βάση για τη σύσταση κατευθυντήριων οδηγιών για περαιτέρω μελέτη μεγαλύτερου αριθμού κλώνων με διαφορετικό γενετικό παρελθόν.
Παρά τη δημοσίευση των στοιχείων, η διαμάχη για το αν είναι ασφαλές να καταναλώνει ο άνθρωπος προϊόντα από κλωνοποιημένα ζώα εξακολουθεί να υφίσταται και μόνο το μέλλον θα δείξει τελικά ποιοι έχουν δίκιο.
health.in.gr
- Μυστήριο με διαγραμμένα βίντεο του Λευκού Οίκου στο X – «Θα εκτοξευθεί σύντομα, σωστά;»
- Οι τρεις μνηστήρες για τον Ολίσε, η κλειστή πόρτα της Μπάγερν και το κλειδί των 200 εκατ. ευρώ
- Βουλιαγμένη: Πότε θα γίνει η επιχείρηση ανάσυρσης της σορού του 34χρονου δύτη
- «Η αλήθεια είναι»: Το νεοελληνικό έργο του Δημήτρη Δημητριάδη στο Θέατρο 104
- Διακοπές στην Τήνο: Ο απόλυτος οδηγός για να ζήσεις μία αυθεντική εμπειρία διαμονής στο νησί
- Από τον απομονωτιστή Βανς στο «γεράκι» Ρούμπιο – Ο πόλεμος στο Ιράν φουντώνει τη μάχη διαδοχής του Τραμπ
- Αρκάς: Η καλημέρα της Πέμπτης
- Στο Υπουργικό η αύξηση του κατώτατου μισθού – Τι αλλάζει από 1η Απριλίου
Χρηματιστήρια: Σε διαρκή επιφυλακή οι εποπτικές αρχές – Οι 3 πηγές ανησυχίες
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 26.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/dreokt-oCd0woIR6Ww-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442