Γενετικά τροποποιημένο σιτάρι «όπλο» κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου
Σιτάρι εμπουτισμένο με αντιοξειδωτικές ουσίες σκοπεύουν να δημιουργήσουν με μεθόδους γενετικής μηχανικής Αμερικανοί επιστήμονες. Η πεποίθησή τους ότι το νέο δημητριακό θα είναι ισχυρό «όπλο» για την πρόληψη του καρκίνου παραμένει, όμως, αμφιλεγόμενη.
36
Στη μάχη κατά του καρκίνου ελπίζει να χρησιμοποιήσει ομάδα βιοχημικών από τις ΗΠΑ ένα -υπό ανάπτυξη- γενετικά τροποποιημένο είδος σιταριού. Οι ειδικοί εκτιμούν πως αν αυξήσουν την ήδη πλούσια περιεκτικότητα του σιταριού σε ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, θα το καταστήσουν πολύτιμο ως προς την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και πιθανώς του διαβήτη και των καρδιοπαθειών.
«Ελπίζουμε πως θα κατορθώσουμε να δημιουργήσουμε ένα γενετικά τροποποιημένο φυτό σιταριού, το οποίο θα παράγει μεγαλύτερες ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών. Στόχος μας είναι να το καταστήσουμε περισσότερο θρεπτικό και με κόκκους καλύτερης ποιότητας» αναφέρει η επικεφαλής του ερευνητικού προγράμματος στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Κάνσας, Δρ Ντολόρες Τακεμότο.
Όπως μεταδίδει το BBC, η επιστημονική ομάδα υπό τη Δρ Τακεμότο βρίσκεται ήδη στα αρχικά στάδια ανάπτυξης σιταριού με υψηλά επίπεδα ορθοφαινολών -χημικών συστατικών με αντιοξειδωτική δράση. Όπως αναφέρουν, μια επιτυχής τροποποίηση θα μπορούσε να καταστήσει το σιτάρι ισχυρό «όπλο» για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, μέσω απλώς της συμπερίληψής του στην καθημερινή διατροφή.
Μάλιστα, οι ειδικοί δηλώνουν αρκετά αισιόδοξοι για την έκβαση του εγχειρήματος, καθώς -όπως εξηγούν- οι προκαταρκτικές δοκιμές κατέδειξαν ότι ορισμένα είδη σιταριού περιέχουν ήδη αρκετά μεγάλο αριθμό ορθοφαινολών.
Πάντως, το βρετανικό Κέντρο Ερευνών κατά του Καρκίνου διατηρεί επιφυλακτική στάση, επισημαίνοντας πως είναι εξαιρετικά περίπλοκο να καθοριστεί αν η αυξημένη κατανάλωση οποιασδήποτε τροφής προστατεύει άμεσα από την εκδήλωση καρκίνου ή άλλων ασθενειών.
health.in.gr
- Συνταγές: Νηστίσιμες και απολαυστικές
- Ισχυρός σεισμός 5,3 Ρίχτερ στην Λεπτοκαρυά Θεσπρωτίας και μετασεισμός 4,7
- Ευρώπη: Ο Τσίπρας έβαλε το δίλημμα: Με τον Μερτς ή με τον Σάντσεθ
- Αλεξάνδρεια: Λύκοι κάνουν βόλτα έξω από σπίτια – Βίντεο ντοκουμέντο
- Παραίτηση – βόμβα της επικεφαλής της OpenAI Robotic – Ο ρόλος του Πενταγώνου
- ΑΟ Θύρας – Πανιώνιος Betsson 1-3: Οι «κυανέρυθρες» σήκωσαν το πρώτο Κύπελλο της ιστορίας τους (vids)
- Μουκουντί: «Είναι σημαντική η νίκη, ξέραμε ότι θα ήταν δύσκολο κόντρα στην ΑΕΛ»
- Νιουκάστλ – Μάντσεστερ Σίτι 1-3: Ο Μαρμούς «έστειλε» τους «Πολίτες» στους «8» του FA Cup
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 0θ.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/raul-escobar-xP2-OoPaz6k-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442