Φάτε μάτια ψάρια: Λαίμαργο κέντρο του εγκεφάλου ανάβει όταν βλέπετε φαγητό
Μια άγνωστη ως σήμερα ομάδα νευρώνων αντιδρά επιλεκτικά στις εικόνες τροφίμων -είτε πρόκειται για σουβλάκι είτε για μπρόκολα.
Είτε πρόκειται για πίτσα, για παγωτό ή για μπριζόλα, ο εγκέφαλος διαθέτει μια ομάδα εξειδικευμένων νευρώνων που αντιδρούν όταν βλέπετε εικόνες φαγητού, αναφέρουν ερευνητές του MIT.
Συνολικά 10.000 εικόνες λειτουργικής μαγνητικής τομογραφίας εγκεφάλου εξετάστηκαν για τη μελέτη που δημοσιεύεται στην έγκριτη επιθεώρηση Current Biology.
Εντοπίστηκαν έτσι στον οπτικό φλοιό τέσσερις ήδη γνωστές ομάδες νευρώνων που ανταποκρίνονται σε πρόσωπα, τοποθεσίες, σώματα και λέξεις, καθώς επίσης μια Πέμπτη. άγνωστη έως τώρα ομάδα που αντιδρά επιλεκτικά σε εικόνες φαγητού.
«Αρχικά προβληματιστήκαμε επειδή το φαγητό δεν είναι μια οπτικά ομοιογενής κατηγορία. Πράγματα όπως τα μήλα και τα ζυμαρικά είναι πολύ ανόμοια, παρόλα αυτά βρήκαμε έναν πληθυσμό νευρώνων που ανταποκρίνεται παρόμοια στα πιο διαφορετικά είδη φαγητού», ανέφερε η δρ Μινάξι Κόσλα, συνεπικεφαλής της μελέτης.
Μελλοντικές έρευνες μένει να διερευνήσουν κατά πόσο οι εγκεφαλικές αντιδράσεις διαφέρουν ανάλογα με τις διατροφικές προτιμήσεις του κάθε ανθρώπου.
Ήδη, με βάση τις πρώτες ενδείξεις, ο εγκέφαλος πολλών ανθρώπων αντιδρά ελαφρώς περισσότερο σε μαγειρεμένα φαγητά από ό,τι στα φρούτα.
Για άλλους κοκκινιστό, για άλλους φράουλες…
Με πληροφορίες από ΑΠΕ-ΜΠΕ
- Ποιοι τουρίστες επιλέγουν την Αθήνα – Οι δύο σημαντικότερες αγορές
- ΣΥΡΙΖΑ: Πού πάνε τα χρήματα του Ταμείου Ανάκαμψης; – Διαφήμιση 828.000€ για σιδηροδρομικά που δεν έγιναν
- Ο νέος τουριστικός χάρτης: Γιατί αλλάζουν οι προορισμοί και τι σημαίνει για την οικονομία
- «Κρυφός φόρος» η ακρίβεια στα τρόφιμα – Ο δραματικός αντίκτυπός της στην καθημερινότητα
- «Με έκαψε σήμερα» – Ο Τιμοτέ Σαλαμέ αποκαλύπτει το τελευταίο μήνυμα που έλαβε από τον Λεονάρντο Ντι Κάπριο
- Ερώτηση Κ.Ο. ΠΑΣΟΚ: Σοβαρά στοιχεία για την ύπαρξη σκανδάλου στην διαχείριση κονδυλίων του ΙΝΕΔΙΒΙΜ
- ΑΕΚ: Τραυματίστηκε ο Κλαβέλ – Πολλά προβλήματα ενόψει Ολυμπιακού
- Στο ΕΚ θα μιλήσουν την Τρίτη Καρυστιανού, Ράμμος, Φαραντούρης για την υπεροχή του Ευρωπαϊκού Δικαίου σε υποθέσεις διαφθοράς
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 05.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/pexels-kammeran-gonzalez-keola-3137381-9559884-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
