Παραδοσιακοί Ξενώνες Θαλόρη στα Καπετανιανά Ηρακλείου

Τα 15 κτίσματα της Θαλόρης αναπαλαιώθηκαν διατηρώντας τα αυθεντικά στοιχεία της παραδοσιακής αρχιτεκτονικής του οικισμού Καπετανιανά. Ο οικισμός έχει στοιχεία τόσο μινωικά όσο και μοναστηριακά.
Το συγκρότημα των ξενώνων αποτελεί μια ολόκληρη γειτονιά σε μια περίοπτη θέση του οικισμού, που δύσκολα ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα οικήματα του χωριού.

Διαμονή
Για την δημιουργία των ξενώνων χρησιμοποιήθηκαν φυσικά υλικά, όπως η πέτρα (σε εξωτερικούς και εσωτερικούς χώρους),το ξύλο, το μάρμαρο, καθώς και οι φυσικοί βράχοι που βρίσκονται αυτούσιοι στο εσωτερικό τους.
Τα σπίτια διαθέτουν ποιοτικέςυπηρεσίες για μια άνετη και ευχάριστη διαμονή. Απάσης, ο επισκέπτηςχωρίς να στερείται τίποτα, μεταφέρεται νοερά σε μια άλληεποχή. Πέρα από τα υλικά και η αισθητική του σχεδιασμού και της επίπλωσης του χώρου είναι παραδοσιακή. Στοιχεία όπως τα εντοιχισμένα τζάκια, ο οντάς και τα κεντητά χαλιά είναι χαρακτηριστικά και συνδράμουν στην χαλάρωσή σας.

Συνολικά υπάρχουν 14Ξενώνες χωρητικότητας 2 – 5 ατόμων.
Αναλυτικά:
4 Δίκλινοι Ξενώνες – Ανθή , Πελαγία, Ελπίδα, Περσεφόνη
5 Τρίκλινοι Ξενώνες – Θεανώ, Αριστέα, Γεωργία, Ειρήνη, Ασπασία
1Τετράκλινος Ξενώνας– Ευφροσύνη
4Πεντάκλινοι Ξενώνες – Γιασεμί, Μελάνθη, Κρουσταλλένια, Ευγενία

Κεντρικές παροχές ξενώνων

• Κεντρική Θέρμανση
• Παραδοσιακά τζάκια
• Μίνι στερεοφωνικό ηχοσύστημα
• Τηλεόραση LCD 20″ με δορυφορικά κανάλια
• Wifi Internet connection (free)
• Ορθοπεδικά Στρώματα
• Επιτραπέζια Παιχνίδια, Τάβλι

Στο κέντρο του συγκροτήματος ένα μεγάλο κτίριο συνδεδεμένο με μια σειρά θρύλων αποτελεί το σημείο συγκεντρώσεως και αναψυχής, όπου ο επισκέπτης θα βρει μια πλούσια παραδοσιακή κουζίνα, με ντόπια και φρέσκα υλικά, παραγμένα με τον πατροπαράδοτο τρόπο.

Ταβέρνα –Εστιατόριο
Χτισμένο σε δύο επίπεδα,με μεγάλα τζάκια και στους δύο χώρους, επιβλητικά παράθυρα,πουνέχουν πανοραμική θέα προς το Λιβυκό Πέλαγος και χειροποίητα φωτιστικά από ξύλο ελιάς,το εστιατόριο δημιουργεί μια ατμόσφαιρα ιδιαίτερη. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε και τα τρία γεύματά σας.
Το πρωινό αποτελείται από φρέσκα ντόπια υλικά ( όπως το παραδοσιακό ψωμί,το μέλι, τα αυγά, τους παραδοσιακούς τηγανίτες, το τυρί, το γιαούρτι και το φρέσκο γάλα).
Ώρες λειτουργίας: 8:30 – 10:30.
Το μεσημεριανό– βραδινό βασίζεται στην Μεσογειακή ΚρητικήΔιατροφήη οποία είναι φημισμένη και βραβευμένη, για την υγιεινή και την γεύσητης. Τα φαγητά είναι μαγειρεμένα με παραδοσιακές τεχνικές.Ιδιαίτερη έμφαση έχει δοθεί στην δημιουργίαμιας γευστικής και φρέσκιας ποικιλίαςπιάτων φαγητού. Έτσι δημιουργείται ένα συγκεκριμένομενού για το μεσημέρι και ένα δεύτερο μενού για το βράδυ. Τα παραδοσιακά γλυκά κουταλιού και οι παραδοσιακές πίτες αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του μενού και σίγουρα θα σας μείνουν αξέχαστα.
Ώρες λειτουργίας: 13:30 – 15:30και 20:00 – 22:30

Λίγα λόγια για τα Καπετανιανά
Τα Καπετανιανά βρίσκονται χτισμένα στην άγρια οροσειρά των Αστερουσίων, μπροστά από την κορυφή του Κόφινα. Η ιερή κορυφή του Κόφινα θεοποιημένη από τους αρχέγονους κατοίκους της διατήρησε την λατρευτική της αξία και μετά την έλευση του Θεανθρώπου.

Επιπλέον, καθοριστική υπήρξε η επιλογή του τόπου αυτού από τους αντιρρητές θεολόγους, με την τεράστια προσφορά για το Έθνος και την Ορθοδοξία. Στην ίδια θέση με το σημερινό χωριό, ιδρύθηκε η Μονή του Κύριε Ελέησον, στην οποία πρωτοεμφανίστηκε και διαμορφώθηκε η νοερά προσευχή, που στοχεύει στην κάθοδο του νου στην καρδιά (για την ενόραση του Ακτίστου Φωτός που οδήγησε στο παγκόσμιο κίνημα του ησυχασμού και της Μυστικής Θεολογίας).

Από το μοναστήρι του Κύριε Ελέησον σώζεται μέχρι σήμερα σε άριστη κατάσταση ο ναός της Παναγίας με τις μοναδικές τοιχογραφίες της ιδεαλιστικής σχολής της Κωνσταντινούπολης, χρονολογημένες επακριβώς το 1402, που συνέβαλλαν στην δημιουργία της κρητικής αναγέννησης.

Το μοναστήρι μετατράπηκε σε οικισμό εξ ανάγκης, λόγω της εγκατάλειψης του οργανωμένου μοναχισμού στην τουρκοκρατία.

Μια ομάδα αγωνιστών, μετά την επανάσταση του Δασκαλογιάννη, εγκαταστάθηκαν στο σημείο αυτό και δημιούργησαν το σημερινό χωριό.