Ο περιορισμός των υδατανθράκων επωφελής για τους παχύσαρκους διαβητικούς
Νέα Υόρκη: Στα κινητοποιημένα υπέρβαρα άτομα με διαβήτη τύπου ΙΙ, η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μερικό θερμιδικό περιορισμό έχει όφελος διαρκείας στο σωματικό βάρος και τον έλεγχο του σακχάρου, σύμφωνα με σουηδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Nutrition and Metabolism.
Νέα Υόρκη: Στα κινητοποιημένα υπέρβαρα άτομα με διαβήτη τύπου ΙΙ, η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μερικό θερμιδικό περιορισμό έχει όφελος διαρκείας στο σωματικό βάρος και τον έλεγχο του σακχάρου, σύμφωνα με σουηδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Nutrition and Metabolism.
Ερευνητική ομάδα από το Blekingesjukhuset με επικεφαλής τον Δρ Τζόργκεν Βέστι Κίλσεν και την Δρ Εύα Α. Τζόενσον είχαν αναφέρει και παλαιότερα ότι 16 παχύσαρκοι ασθενείς με διαβήτη τύπου ΙΙ που ακολούθησαν διατροφή με λίγους υδατάνθρακες πέτυχαν σημαντικά καλύτερο έλεγχο του διαβήτη και σωματικό βάρος σε έξι μήνες συγκριτικά με 15 ασθενείς που ακολούθησαν ένα σύνηθες διατροφικό πρόγραμμα.
Τα στοιχεία από την παρακολούθηση των ίδιων ασθενών μετά από 22 μήνες για την ομάδα της δίαιτας με λίγους υδατάνθρακες, δείχνουν σταθερή βελτίωση του σωματικού βάρους και του ελέγχου της γλυκόζης.
Στην αρχή της μελέτης, το μέσο σωματικό βάρος των συμμετεχόντων ήταν 100,6 κιλά στην ομάδα των χαμηλών υδατανθράκων. Στους έξι μήνες, είχαν πέσει στα 89,2 κιλά και στους 22 μήνες βρίσκονταν στα 92.0 κιλά.
Επιπλέον, η αιμοσφαιρίνη A1c, δείκτης του συνεχιζόμενου ελέγχου της γλυκόζης, έπεσε από 8.0% στην ομάδα των λίγων υδατανθράκων στο 7.0% μετά από έναν χρόνο και στους 22 μήνες εξακολουθούσε να είναι χαμηλά, στο 6.9%.
Η χαμηλής και υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες διατροφή περιείχε περίπου την ίδια ποσότητα θερμίδων (1.800 kcal για τους άνδρες και 1.600 kcal για τις γυναίκες), αλλά οι αναλογίες των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και του λίπους ήταν διαφορετικές: 20%, 30% και 50% αντίστοιχα για τη δίαιτα λίγων υδατανθράκων έναντι 55-60%, 15%και 25-30% αντίστοιχα για την δίαιτα υψηλών υδατανθράκων.