Το είδος και όχι η ποσότητα των υδατανθράκων επηρεάζει το σωματικό βάρος
Νέα Υόρκη: Τελικά δεν έχει σημασία πόσους υδατάνθρακες καταναλώνουμε αλλά τι είδους υδατάνθρακες, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.
Νέα Υόρκη: Τελικά δεν έχει σημασία πόσους υδατάνθρακες καταναλώνουμε αλλά τι είδους υδατάνθρακες, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.
Ερευνητική ομάδα της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης με επικεφαλής τον Δρ Yunsheng Ma υποστηρίζει ότι τα άτομα που είναι υπέρβαρα δεν φαίνεται να καταναλώνουν περισσότερους υδατάνθρακες εν συγκρίσει με τα άτομα φυσιολογικού σωματικού βάρους. Ωστόσο τρώνε περισσότερους ραφιναρισμένους υδατάνθρακες όπως άσπρο ψωμί και ζυμαρικά, τα οποία προκαλούν απότομη αύξηση στο σάκχαρο του αίματος.
Ο Δρ Ma εξηγεί ότι οι ραφιναρισμένοι υδατάνθρακες εντοπίζονται συνήθως σε επεξεργασμένες τροφές που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Αυτός ο τύπος υδατάνθρακα έχει αυξημένο γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή προκαλεί απότομη αύξηση τους σακχάρου. Ο οργανισμός αποθηκεύει το σάκχαρο στους μύες, αλλά αν δεν χρησιμοποιείται γίνεται λίπος.
Αντιθέτως, τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Για να διερευνήσουν τον ρόλο των υδατανθράκων στην παχυσαρκία οι επιστήμονες μέτρησαν το ύψος και το βάρος 572 υγιών ατόμων και τους ζήτησαν να αναφέρουν σε τακτική βάση τις είδους υδατάνθρακες έτρωγαν. Το δείγμα ετέθη υπό ιατρική παρακολούθηση για ένα χρόνο.
Ο Δρ Ma διαπίστωσε ότι τα άτομα με αυξημένο Δείκτη Μάζας Σώματος έτειναν να τρώνε υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Η ποσότητα των υδατανθράκων που έτρωγαν δεν είχε καμιά επίδραση στον ΔΜΣ.
health.in.gr
- Ψήφισμα του Περιφερειακού Συμβουλίου Πελοποννήσου για τον θάνατο του λιμενικού στο Παράλιο Άστρος
- UEFA Champions League: Το απόλυτο θρίλερ πρόκρισης Άγιαξ – Ολυμπιακός έρχεται στο MEGA
- Χωρίς ανακοινώσεις η σύσκεψη για την ευλογιά στο Μαξίμου – Μέτρα προσεχώς…
- Ο Μουρίνιο στήριξε ξανά τον Παυλίδη: «Δουλεύει πολύ για την ομάδα»
- Ισπανία: Τρένο συγκρούστηκε με γερανό
- Κακοκαιρία: Γυναίκα παρασύρθηκε με το αυτοκίνητό της στη Βάρη – Έμεινε για τρεις ώρες σε ένα δέντρο
- Έκτακτη χρηματοδότηση για την αποκατάσταση των καταστροφών στο Δήμο Γλυφάδας
- Το ταξίδι του Ολυμπιακού στην Πόλη μέσα από το βίντεο της ΚΑΕ (vid)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 22.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/josh-gordon-h8Od9ze-0o-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442