Λουκούμι: Η μαρινάδα που θα κάνει τα ψητά της Τσικνοπέμπτης να λιώνουν
Η καλύτερη μαρινάδα που έχετε κάνει στη ζωή σας.
Η Τσικνοπέμπτη κατέφθασε και η κρεατοφαγία πρωταγωνιστεί. Πιάτα με ψητά κρέατα βρίσκονται σε αφθονία σε όλα τα ελληνικά τραπέζια. Ένα πέπλο «τσίκνας» πλημμυρίζει όλες τις γωνιές της χώρας, με το τσίκνισμα να αποτελεί μια από τις πιο χαρακτηριστικές ελληνικές παραδόσεις πριν από τη Σαρακοστή.
Η αλήθεια όμως είναι ότι το κρέας και τα ψητά στα κάρβουνα όπως και στον φούρνο χρειάζονται μια εξαιρετικά νόστιμη μαρινάδα προκειμένου να απογειωθούν γευστικά.
Το ψήσιμο θα είναι αυτό που θα κλέψει την παράσταση, και αυτή η μαρινάδα με γιαούρτι θα κάνει τα ψητά σας, ειδικά τα χοιρινά κρέατα, να λιώσουν.
Υλικά που θα χρειαστείτε:
2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γ. πάπρικα
2 κλαράκια δενδρολίβανο ή θυμάρι
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Πολτοποιούμε τα σκόρδα στο μπλέντερ μαζί με το ελαιόλαδο. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μπολ μαζί με το γιαούρτι, την πάπρικα, τη μουστάρδα και το αλατοπίπερο. Προσθέτουμε το κρέας και το αφήνουμε να μαριναριστεί όλο το βράδυ ή τουλάχιστον 1-2 ώρες πριν το ψήσιμο. Πριν το βάλουμε στον φούρνο, προσθέτουμε το δενδρολίβανο ή το θυμάρι (αντί για αυτά, μπορείτε να βάλετε 1 κ.γ. τριμμένη ρίγανη).
Δοκιμάζοντας αυτή τη συνταγή, θα ενθουσιαστείτε με τη γεύση που θα έχουν τα ψητά σας. Συνοδεύστε τα με τραγανές πατάτες φούρνου και απολαύστε την Τσικνοπέμπτη οικογενειακά ή με φίλους.
* Πηγή: Vita
- Συναγερμός για μεγάλη πυρκαγιά σε εργοστάσιο στις Αχαρνές
- Γροιλανδία: ΕΕ και Βρετανία δεσμεύονται για την κυριαρχία της Δανίας, λέει η Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν
- Στα «ΝΕΑ» της Δευτέρας: Ελαφρύτερα εκκαθαριστικά
- Δεκατρία σιδηροδρομικά δυστυχήματα με νεκρούς στην Ισπανία από τις αρχές του αιώνα
- Συρία: Ο επικεφαλής των κουρδικών δυνάμεων επιβεβαιώνει τη συμφωνία εκεχειρίας που ανακοίνωσε ο αλ Σάρα
- Η Γερμανία ζητά απάντηση από την ΕΕ στους νέους δασμούς του Τραμπ και θέτει θέμα για την εμπορική συμφωνία
- Ιαπωνία: Η μεγαλύτερη εταιρεία σάλτσας σόγιας αποκτά …γεύση για deals
- Αερομεταφορές: Η κούρσα για την επόμενη γενιά κινητήρων τζετ
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 19.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/lucas-marconnet-Kls_Hq8p-xI-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
