Συνταγή: Ζυμαρικά με κρέμα, μανιτάρια, κοτόπουλο και βούτυρο
Μια συνταγή πεντανόστιμη και γρήγορη, ότι πρέπει για το μεσημέρι
Πηγαίνοντας κόντρα στην εποχή και τη νηστεία, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοίμασε μια συνταγή που είναι ο ορισμός του confort food.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για ζυμαρικά με κρέμα, μανιτάρια, κοτόπουλο και βούτυρο.
Χορταστική, πεντανόστιμη και έτοιμη μέσα σε λίγη ώρα, ότι πρέπει για το μεσημέρι.
Τα υλικά
500 γρ. ριγκατόνι
2 στήθη κοτόπουλου
150 γρ. μανιτάρια champignon
6 μανιτάρια πορτομπέλο
30 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια
1 λευκό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
2 κ,σ. φρέσκο θυμάρι
100 γρ. βούτυρο
50 γρ. παρμεζάνα
100 ml κρέμα γάλακτος
100 ml ζωμό κοτόπουλου
αλάτι
πιπέρι
Η διαδικασία
Πρώτα βράζουμε τα ζυμαρικά, περίπου τρία λεπτά λιγότερο από το κανονικό.
Σε ένα ζεστό τηγάνι ρίχνουμε μια κουταλιά βούτυρο (το οποίο είναι σε θερμοκρασία δωματίου) και προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου, για να τα θωρακίσουμε.
Ρίχνουμε το θυμάρι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια μας – champignon, πορτομπέλο και τα αποξηραμένα. Ανακατεύουμε καλά και τα περιμένουμε να σοταριστούν.
Όταν είναι έτοιμα, σβήνουμε με λίγο ζωμό κοτόπουλου και προσθέτουμε στο τηγάνι τα ζυμαρικά, όπου τα αφήνουμε για περίπου τρία λεπτά.
Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε την παρμεζάνα, ώστε να δέσει η σάλτσα. Η συνταγή είναι έτοιμη.
- Σκάνδαλο υποκλοπών: Νέα αίτηση ανάσυρσης της δικογραφίας κατέθεσε ο Κεσσές στον Άρειο Πάγο
- Ιράν: Νομοσχέδιο για την «ασφάλεια και την ανάπτυξη του Ορμούζ» κατατέθηκε στο κοινοβούλιο
- Markos by Night: Έρχεται το Σάββατο με την κωμωδία «10 Χρόνια Γάμου»
- ΣΥΡΙΖΑ για Ντίλιαν: Ένα ακόμα τεκμήριο ενοχής της κυβέρνησης και του Μητσοτάκη στη δυσώδη υπόθεση των υποκλοπών
- Βουλή: Άρση ασυλίας Κωνσταντοπούλου- Σαλμά εισηγείται η επιτροπή δεοντολογίας
- «Πολιτιστική και πολιτική» η επιστροφή της Μαρία Γκρατσία Κιούρι στη Ρώμη για τον οίκο Fendi
- Ο Μαραντόνα, η Αγγλία και οι… μύθοι: Η ιστορία πίσω από τη «μπλε» φανέλα της Αργεντινής το ’86 που… επιστρέφει (vids, pics)
- Πειραιάς: Από αναθυμιάσεις ο θάνατος του νεαρού ζευγαριού που βρέθηκε σε αυτοκίνητο μέσα σε γκαράζ
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις





![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 14.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/usukhbayar-gankhuyag-m_MdXo-axyg-unsplash-315x220.jpg)







































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442