Με τον ερχομό της Μεγάλης Εβδομάδας μπαίνουμε στην τελική ευθεία για το Πάσχα. Για αυτό και ο Δημήτρης Σκαρμούτσος αποφάσισε να μας δείξει μια κλασική συνταγή που θα την δούμε σε όλα τα σπίτια και τα τραπέζια μέσα στις επόμενες ημέρες.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια – από τα αγαπημένα μας βουτήματα, ιδιαίτερα με τον πρώτο πρωινό καφέ της ημέρας.
Μια συνταγή που θα μας θυμίσει τα παιδικά μας χρόνια, καθώς είναι ένα από τα κλασικά παραδοσιακά ελληνικά βουτήματα, που έχουμε συνδέσει όλοι με τη Μεγάλη Εβδομάδα.
Για την επικάλυψη 1 αυγό 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
Η διαδικασία
Στο μπολ ενός μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και τη μαγειρική σόδα. Χτυπάμε καλά μέχρι να ετοιμαστεί το μείγμα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά μας: τους κρόκους αυγού, τον χυμό πορτοκαλιού, το γάλα και το κονιάκ. Και χτυπάμε ξανά καλά.
Το αλεύρι το προσθέτουμε στο τέλος, ενώ χτυπάμε το μείγμα και το βάζουμε λίγο λίγο.
Όταν το μείγμα είναι έτοιμο πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψί.
Μετά αλείφουμε τα κουλουράκια με αυγό για να πάρουν αυτό το λαμπερό χρώμα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 15 λεπτά.
Σε παγκόσμια πρώτη από τον καλλιτεχνικό οργανισμό Altera Pars το «Lost & Found» της Nalini Vidoolah Mootoosamy, σε μετάφραση και σκηνοθεσία Πέτρου Νάκου, συνεχίζει την πορεία του και μετά το Πάσχα.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 05.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/filip-kvasnak-LUrr8X4RDw4-unsplash-315x220.jpg)
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και τα Don’ts της εβδομάδας [05.04 – 11.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/POSTER-copy-16-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442