Ποιες είναι οι συνέπειες της σπατάλης τροφίμων
Τα απόβλητα τροφίμων εμφανίζονται σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού.
Η απώλεια τροφίμων και τα απόβλητα αναφέρονται σε τρόφιμα που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο, τα οποία τελικά χάνονται ή απορρίπτονται κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων.
Μπορεί να συμβεί κατά την παραγωγή τροφίμων, για παράδειγμα κατά τη συγκομιδή και την παραγωγή, ενώ τα απόβλητα τροφίμων συμβαίνουν σε επίπεδο λιανικής και κατανάλωσης. Είναι σημαντικό να γίνει αυτή η διάκριση καθώς βοηθά στην κατανόηση της βασικής αιτίας του προβλήματος.
Συνέπειες της σπατάλης τροφίμων
Τα απόβλητα τροφίμων έχουν επιπτώσεις στην οικονομία και το περιβάλλον μας. Η απώλεια τροφίμων και τα απόβλητα οδηγούν σε οικονομικές απώλειες περίπου 870 δισεκατομμύρια ευρώ παγκοσμίως ανά έτος. Αυτό ισοδυναμεί με 810 ευρώ κατά μέσο όρο ανά νοικοκυριό.
Υπάρχει μια αντιπαράθεση μεταξύ της επισιτιστικής ασφάλειας και των απορριμμάτων τροφίμων, όπου παράγεται πάρα πολύ φαγητό σε ορισμένες περιοχές, αλλά 800 εκατ. άνθρωποι σε ολόκληρο τον κόσμο υποσιτίζονται. Υπολογίστηκε λοιπόν, ότι τα τρόφιμα που σπαταλούνται σήμερα στην Ευρώπη μπορούν να τροφοδοτήσουν 200 εκατομμύρια ανθρώπους.
Σε παγκόσμια κλίμακα, τα απόβλητα τροφίμων ευθύνονται για το 6% των εκπομπών GHG, το οποίο συγκρίνεται με δισεκατομμύρια τόνους μεθανίου, διοξειδίου του άνθρακα και άλλων αερίων του θερμοκηπίου που απελευθερώνονται στην ατμόσφαιρα κάθε χρόνο. Για να ανταποκριθεί σε αυτό, τα Ηνωμένα Έθνη έχουν θέσει στόχο να μειώσουν κατά το ήμισυ τα κατά κεφαλήν παγκόσμια απόβλητα τροφίμων σε επίπεδο λιανικής και καταναλωτή και να μειώσουν τις απώλειες τροφίμων κατά την παραγωγή τροφίμων.
- LIVE: Κλαμπ Μπριζ – Άρσεναλ
- Υποκλοπές: Η σοβαρότερη ποινική υπόθεση για τη λειτουργία των θεσμών και οι… εκπλήξεις της δίκης
- Κάραμπαγκ – Άγιαξ 2-4: Νίκη με επική ανατροπή στο φινάλε για τον «Αίαντα»
- LIVE: Αθλέτικ Μπιλμπάο – Παρί Σεν Ζερμέν
- Ουκρανία: Ποιοι θα ήταν υποψήφιοι αν γίνονταν τώρα εκλογές – Ποιος θα ήταν το φαβορί
- Οσεάν Ντοντάν: Κορυφαία τενίστρια έκανε αυξητική στήθους και άνοιξε Onlyfans (pics+vids)
- Καμπανάκι Ισραηλινού αναλυτή για Τουρκία: Πρώτη φορά μέλος του ΝΑΤΟ έχει δικό του στρατηγικό «οικοσύστημα»
- «Εύχομαι κανείς να μην περάσει αυτό που έπαθα»: Τι δήλωσε ο Γιάννης Τσιμιτσέλης για την περιπέτεια της υγείας του
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 10.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/cristofer-maximilian-YK8Mvocj6yE-unsplash-315x220.jpg)
![Αγρότες: Η στιγμή που άνδρας των ΜΑΤ πετάει δακρυγόνα στο πλήθος στην Πάτρα [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/image-1-315x220.jpg)
![Αγρότες: Ένταση στη Θεσσαλονίκη – Αστυνομικοί πήγαν να ταυτοποιήσουν παραγωγό την ώρα που όργωνε, στο νοσοκομείο αγρότης [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/AC4A5648-1-315x220.jpg)
![Αγρότες: Δικαστικός κλητήρας πήγε σε μπλόκο και επέδωσε σε αγρότη αγωγή για χρέη [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/agrotis-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442