Η πρωτεΐνη σόγιας μειώνει ελαφρώς τη χοληστερόλη
Νέα Υόρκη: Η πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να συντελέσει στη βελτίωση των επίπεδων της χοληστερόλης αν και τα όποια οφέλη είναι μάλλον μικρά, σύμφωνα με πρόσφατη ανάλυση αρκετών μελετών.
Νέα Υόρκη: Η πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να συντελέσει στη βελτίωση των επίπεδων της χοληστερόλης αν και τα όποια οφέλη είναι μάλλον μικρά, σύμφωνα με πρόσφατη ανάλυση αρκετών μελετών.
Η Δρ Κρίστι Ρέινολντς της Σχολής Δημόσιας Υγείας και Τροπικής Ιατρικής του Πανεπιστημίου Tulane της Νέας Ορλεάνης άντλησε στοιχεία από 41 κλινικές μελέτες που είχαν διενεργηθεί μεταξύ 1982 και 2004 και διαπίστωσε ότι τα άτομα που είχαν πάρει 100% πρωτεΐνη σόγιας έτειναν να έχουν μείωση στα επίπεδα της LDL («κακή») χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
Όπως αναφέρεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Cardiology, σε μια μεγάλη πλειοψηφία των μελετών, ωστόσο, το όφελος δεν ήταν στατιστικά σημαντικό. Πάντως, η πρωτεΐνης σόγιας σε όλες τις μελέτες συντελούσε σε μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης κατά 4 μονάδες.
Μάλιστα, η ανάλυση της Δρ Ρέινολντς συμφωνεί με τα αποτελέσματα πρόσφατης μελέτης της Αμερικανικής Εταιρείας Καρδιολογίας, η οποία κατέληγε στο συμπέρασμα ότι η 100% πρωτεΐνη σόγιας μειώνει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης μόνο κατά λίγες μονάδες και ότι τα συμπληρώματα που περιέχουν ισοφλαβόνες -φυτοοιστρογόνα- είναι αναποτελεσματικά.
Πάντως η Αμερικανίδα ερευνήτρια επισημαίνει ότι μπορεί τα οφέλη από την σόγια να είναι μικρά δεν είναι όμως ασήμαντα. «Ακόμα και αν παρατηρούμε μικρή πτώση της χοληστερόλης, αυτή μπορεί να έχει πραγματικά σημαντική επίδραση στη συχνότητα της υπερχοληστερολαιμίας στον γενικό πληθυσμό.
Το μυστικό λοιπόν είναι η κατανάλωση προϊόντων σόγιας, όπως τυρί σόγιας, αντί τροφών με πολλά κορεσμένα ή trans λιπαρά που, ως γνωστόν, αυξάνουν τη χοληστερόλη».
Τα κορεσμένα λιπαρά εντοπίζονται στα προϊόντα ζωικής προέλευσης, επομένως αντί ενός παραδοσιακού μπιφτεκιού, ένα μπιφτέκι σόγιας μπορεί να έχει οφέλη για την καρδιά. Τα trans λιπαρά εντοπίζονται σε μια ευρεία γκάμα κατεργασμένων τροφών, περιλαμβανομένης της μαργαρίνης, των μπισκότων και άλλων δημοφιλών σνακ.
Η σόγια, αντιθέτως, περιέχει ακόρεστα λιπαρά, όπως και φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που συντελούν στην προστασία της καρδιάς και τη μείωση της χοληστερόλης.
Δεν υπάρχουν ωστόσο, αποδείξεις ότι τα συμπληρώματα ισοφλαβόνων συντελούν σε μείωση της χοληστερόλης.
health.in.gr
- Αλγερία: 14 νεκροί, 34 τραυματίες σε τροχαίο στο οποίο ενεπλάκη λεωφορείο
- Νομικό μέτωπο από Costco, Revlon και Kawasaki κατά των δασμών Τραμπ
- Μάλι: Νέα επίθεση τζιχαντιστών εναντίον οχηματοπομπής που μετέφερε καύσιμα [Βίντεο]
- Συνομιλία Ερντογάν με Μαδούρο για την έκρυθμη κατάσταση ανάμεσα στην Βενεζουέλα και τις ΗΠΑ
- Ο CEO της Magnum συμμαχεί με τον Κένεντι για μια «πιο υγιή Αμερική»
- Τουλάχιστον 23 νεκροί εξαιτίας πυρκαγιάς σε νυχτερινό κέντρο στην Ινδία στο κρατίδιο της Γκόα [βίντεο]
- Νέες απαγωγές στη Νιγηρία – Κακοποιοί απήγαγαν χωρικούς και ζητούν λύτρα
- Η Χαμάς είναι έτοιμη να παραδώσει τα όπλα της σε μια παλαιστινιακή αρχή, «αν σταματήσει η κατοχή»
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 07.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/milky-way-4006343_1920-1-315x220.jpg)
![Μάλι: Νέα επίθεση τζιχαντιστών εναντίον οχηματοπομπής που μετέφερε καύσιμα [Βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/jinim-3-140x85.jpg)
![Μάλι: Νέα επίθεση τζιχαντιστών εναντίον οχηματοπομπής που μετέφερε καύσιμα [Βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/jinim-3-315x220.jpg)
![Τουλάχιστον 23 νεκροί εξαιτίας πυρκαγιάς σε νυχτερινό κέντρο στην Ινδία στο κρατίδιο της Γκόα [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/goa-fire-315x220.jpg)
![Επιθέσεις σε σιδηροδρομικό σταθμό και άλλες υποδομές στην Ουκρανία [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/photo_5305686788993126405_x-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442