Σε όλους μας έχει συμβεί να μας πιάσει πείνα ένα μεσημέρι, αλλά να μην θέλουμε κάτι που να μας βαρύνει πάρα πολύ – ιδιαίτερα τέτοιες ημέρες που οι θερμοκρασίες είναι αρκετά υψηλές και η ζέστη κάνει την καθημερινότητά μας λίγο πιο δύσκολη. Και κάπου εκεί έρχεται η παρακάτω συνταγή, που είναι και δροσερή και χορταστική και θρεπτική.
Σαλάτα με φακές, σταφύλι και φρέσκο δυόσμο. Έτοιμη με λίγα υλικά, μόλις σε 50 λεπτά, καλοκαιρινή και πεντανόστιμη, λειτουργεί και ως ένα πλήρες γεύμα που εκτός από την πείνα σας, φροντίζει και για την υγεία σας.
Βράζουμε τις φακές σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μη λιώσουν (περίπου 30 λεπτά). Αν θέλουμε να μειώσουμε τον χρόνο, μπορούμε να τις βράσουμε σε χύτρα ταχύτητας για περίπου 7 λεπτά.
Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν (μπορούμε να τις ξεπλύνουμε με κρύο νερό και να τις στραγγίξουμε καλά).
Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ τις φακές και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σταφύλι. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 6-7 λεπτά.
Προσθέτουμε το σταφύλι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Με χιούμορ, ένταση και συνεχείς ανατροπές, η παράσταση «Push Up» βυθίζεται στα άδυτα μιας πολυεθνικής, όπου η προσωπική και επαγγελματική ανέλιξη μετατρέπεται σε αγώνα επιβίωσης.
Το έργο «Κολυμπώντας στον αέρα» -που ανεβαίνει για πρώτη φορά στην Ελλάδα- είναι βασισμένο σε αληθινά γεγονότα, και θα παρουσιαστεί από τις 12 Μαρτίου στο Θέατρο 104.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας