Αβγά με λούζα και γραβιέρα Τήνου
Ιδανικά για το πρωινό ή ένα ελαφρύ γεύμα
Spotlight
-
«Πατερούλη πάω για εκτέλεση, να ‘σαι περήφανος για τον μονάκριβο γιο σου»
-
Βγάζει το μανδύα του «Σπαρτιάτη» και φοράει του «Πατριώτη» ο καταδικασμένος χρυσαυγίτης Ηλίας Κασιδιάρης
-
Η Rita Wilson και ο Tom Hanks γιορτάζουν 36 χρόνια γάμου: «Γέρασε μαζί μου, τα καλύτερα έρχονται»
-
Πόσο πλούσιος θα γινόταν κανείς σήμερα με… 30 αργύρια
Προετοιμασία 5’ Μαγείρεμα περίπου 5’
Υλικά για 2 άτομα
6 μεγάλα αβγά κατά προτίμηση βιολογικά ή ελευθέρας βοσκής
2 κ.σ. τριμμένη γραβιέρα Τήνου
4-5 φέτες λούζα κομμένες σε μικρότερα κομμάτια
2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
2 κ.γ. βούτυρο
1- 2 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
αλάτι θαλασσινό
πιπέρι
1/2 κ.γ. ξύσμα από ακέρωτο, βιολογικό λεμόνι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε ένα μπολ, σπάμε τα αβγά και τα χτυπάμε με την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε το τυρί, τη λούζα και το μισό σχοινόπρασο και ανακατεύουμε.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει, ρίχνουμε τα αβγά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα ανακατεύουμε απαλά με ξύλινη σπάτουλα μέχρι να αρχίζουν να δένουν. Προσέχουμε να μην παραψήσουμε και στεγνώσουν τα αυγά. Τέλος, προσθέτουμε το ξύσμα και αλατοπίπερο (προσοχή με το αλάτι γιατί και η γραβιέρα και η λούζα έχουν ήδη αρκετό).
Σερβίρουμε με επιπλέον σχοινόπρασο.
Πηγή: Γευσιγνώστης
Άιρτον Σένα: Τριάντα χρόνια χωρίς τον θρύλο
Έχουν περάσει τρεις δεκαετίες από τότε που ο «θεός» των γκραν πρι μετακόμισε σε άλλες πίστες, αφού φρόντισε να φτιάξει τις επίγειες...
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Τουρισμός: Πόσα ξόδεψαν και πόσο έμειναν οι ξένοι επισκέπτες το 2023 [πίνακες]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2024/05/ot_tourist_santorini2-315x220.png)
