Συνταγή: Σαλάτα με αρακά και ραπανάκια
Μια συνταγή υγιεινή και φουλ αρωματική.
-
Από πάρτι η έξαρση μηνιγγίτιδας στη Βρετανία - Δύο νεκροί και μαζική χορήγηση αντιβιοτικών
-
Συνελήφθη ο «δράκος» του Πειραιά – Κατηγορείται για απόπειρα βιασμού και παρενοχλήσεις γυναικών
-
Το Ισραήλ εκτόπισε 36.000 Παλαιστίνιους στη Δ. Όχθη - Έκθεση του ΟΗΕ εγείρει ανησυχίες για εθνοκάθαρση
-
Σοκάρει το κατηγορητήριο για τον θάνατο του μικρού Άγγελου: «Του έδιναν ηρεμιστικά για να μην αντιδρά»
Με τις καλοκαιρινές θερμοκρασίες να αγγίζουν το κόκκινο, η αλήθεια είναι ότι οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουν όρεξη για κάτι βαρύ. Αλλά τι κάνεις όταν σε πιάνει αυτή η ξαφνική λιγούρα του μεσημεριού; Την απάντηση σε αυτό έρχονται να δώσουν οι σαλάτες, όπως η συνταγή που ακολουθεί.
Σαλάτα με αρακά και ραπανάκια: απλή, δροσερή, υγιεινή και αρωματική, είναι ότι πρέπει για τα ζεστά μεσημέρια του Αυγούστου. Και το καλύτερο: δεν χρειάζεσαι πολύ χρόνο για να την ετοιμάσεις.
Τα υλικά
2 αγγουράκια
6 ραπανάκια
1 ματσάκι γλιστρίδα (αντράκλα)
1 φλιτζάνι φρέσκο αρακά
Φύτρα
Για το ντρέσινγκ
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά μέλι
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι τζίντζερ, λιωμένο
½ σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
1/4 κουταλάκι πιπέρι
Αλάτι
Η διαδικασία
Πλένετε καλά τα αγγουράκι και τα κόβετε ζουλιέν με το ειδικό εργαλείο (κόφτης).
Βράζετε ελαφρά τον φρέσκο αρακά, τον κρυώνετε με κρύο νερό και τον αφήνετε για λίγο στην άκρη.
Επιλέγετε μικρά ραπανάκια τα οποία άλλα τα βάζετε στη σαλάτα κομμένα σε ροδέλες και άλλα, αν είναι πολύ μικρά τα αφήνετε ολόκληρα.
Κόβετε με το χέρι σας τρυφερή γλιστρίδα και τη βάζετε σε μια σαλατιέρα προσθέτοντας όλα τα λαχανικά της σαλάτας, μαζί και τα φύτρα που θέλετε.
Χτυπάτε ελαφρά τα υλικά του ντρέσινγκ, περιχύνετε τη σαλάτα και σερβίρετε αμέσως.
* Πηγή: Vita
- Ηράκλειο: Συγκλόνισε o αστυνομικός στη δίκη για τον 3χρονο Άγγελο – «Δεν με ρώτησε για το παιδί της, αλλά αν έφαγαν τα σκυλιά»
- Γίνε μέρος της πρωτοβουλίας “Let’s Move & Donate Food”: Άσκηση για την υγεία σου και στήριξη για όσους το έχουν ανάγκη
- Αναστάτωση στο Μανχάταν: Μεγάλη φωτιά σε ουρανοξύστη πριν την μεγάλη παρέλαση του Αγίου Πατρικίου
- Πότε ένα τσίμπημα μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο – Τι είναι το αλλεργικό σοκ και τι πρέπει να προσέξετε
- Μακρόν: Η Γαλλία υπό τις υπάρχουσες συνθήκες δεν θα πάρει ποτέ μέρος σε επιχειρήσεις για το άνοιγμα των Στενών του Ορμούζ
- Επανεκκινούν τα δρομολόγια τρένων στον Έβρο – Η ανακοίνωση της Hellenic Train
- Τραγωδία στην Άρτα: Νεκρός ο 53χρονος εργάτης που καταπλακώθηκε από χώματα – Βίντεο ντοκουμέντο
- Η Μπεσίκτας σε συζητήσεις με το NBA Europe
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 17.03.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/03/randy-kinne-P7nRBkxx_mg-unsplash-1-315x220.jpg)










































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442